在家轻松做个好吃美味的日式火锅
日式火锅，说白了就是鸡素烧。当然，还有涮锅，煮锅什么的。
周末在家做了鸡素烧，实在是很好吃。
做鸡素烧选择了和牛肉片，
反正偶尔才吃一次，稍微奢侈点也无妨。。。
当然，在家吃远远比店里吃的实惠而且相对来说节省很多。
提前我把各种材料都准备好，现做现吃。
在店里吃的不一定是给你现做，一般都是做好了搬到你面前。
关键是2个人一起往锅里加料，
你一言我一语地那个兴奋的劲儿，实在是不可多得温暖。
寒冷的冬天里，或许能温暖我心的只有你。。。
日式火锅需要的材料大概就那几样，好像都是定板的。
但吃鸡素烧，一定要用专门的铁锅。我家的是2人份专用的大小，
但3，4个人吃根本不成问题。。。
2个人吃容易撑着，后面本来还有乌冬面都没有吃。
材料
A,圆葱，魔芋丝，金针蘑，香菇，烧豆腐，春菊，牛肉片，大葱，鸡素烧的专用调料。
B,鲜鸡蛋。
日式火锅的做法
1，将蔬菜洗干净后切成适当的大小，豆腐切成块状。
2，将魔芋丝用水洗净，蘑菇切成适当的花纹。
3，将铁锅加热后将锅全部用油脂保养一下。
4，然后加入打底用的牛肉片，圆葱，大葱，香菇等。
5，然后加入鸡素烧的专用调料，中火煮3分钟左右。
6，然后加入牛肉片和绿色蔬菜。
7，稍微过火后即可食用。吃的时候蘸着生鸡蛋吃很鲜美。
肉，选了和牛的。200g的量足以满足2个人的胃了。。。我没有客气，吃的多一点。呵呵。
吃鸡素烧专用的铁锅，一定要注意保养好。用之前用油脂保养，用过后洗刷干净后，空锅加热1分钟不容易生锈。收藏时要用报纸之类的包裹好后装盒子里。家里的每一个锅都会用心去保养，这样用的时间比较长点。
锅里装好各种材料后，再倒入专用的调料煮。口味调整可以加适量的水。
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