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京川吴铭火锅天府美味别致风情惹人醉

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间:2011-4-3 访问量:17743次
随着南城时尚化脚步的加快,秉承精致美味理念的成都金牌火锅之一吴铭火锅也应景而生“空降北京”。

  菜市口往南走不远,再向东经过一条喧闹的胡同,当突然感觉到一片豁然开朗之时,目的地就到了,美味的旅程也即将开启。进入吴铭火锅,宽阔的大厅顿时让人眼前一亮,巧妙的丝帘隔断、温馨的壁纸也让人倍感温馨,时尚而优雅的氛围中静静等待美味的到来。

  这个在短短八年时间,就在全国拥有140家分店的吴铭火锅,其非凡魅力的核心,要数四格锅底了。四格锅底可以任意搭配,最为经典的要数特麻辣、菌汤、鸡汤、微麻辣,当从成都空运过来的辣椒油现场打开放入锅底时,特有的清香便迎面而来。麻辣汤锅是用纯植物油、辣椒和青花椒熬制而成,青花椒的鲜香让麻辣味道变得灵动而多姿;鸡汤选用山鸡和特殊药材烹制,似牛奶般白净;菌汤选用天然竹荪、松茸和羊肚菌熬制,看似平淡中却蕴含了丰富的营养。

  这里的涮品都来源于著名的“天府之国”,那里特有的气候也造就了不一样的口味。雪花肥牛,鲜嫩带有一股清香;吴铭千层肚和吴铭毛肚久煮不老,品尝之下,脆嫩之感萦绕唇齿之间;竹海笋片王,新鲜爽脆,似乎还有清新的乡土之味……无一不挑逗着你的味蕾。

  当大快朵颐之后,再喝上几口菌汤和鸡汤,满足之情渗透在身体的每个角落。

  坐标:虎坊路粉房琉璃街160号(菜市口往南200米再往东100米,清华池旁边)
(本文来源:北京晚报 )

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