昨日，记者从东莞多家医院了解到，近期，痛风的患者有增加的趋势。“一些患者，可能吃完火锅后，就容易犯病。”市人民医院肾内科专家说，火锅材料多为高嘌呤食物，而且，时间煮得久，嘌呤物质更容易分解出来。

　　门诊痛风患者老年多

　　“冬季犯痛风的，以老患者居多。”市人民医院肾内科副主任郑东文说，门诊痛风的患者有多起来的迹象，“住院的患者中，有一些肾病患者开始有反应，最近也犯了痛风。”

　　痛风除了与遗传因素有关，后天不良饮食习惯也是导致发病的一个重要因素。“现在，痛风的发病有年轻化趋势，这也跟现代人的饮食结构有关。”郑东文说，长期摄入过多的嘌呤就可引起痛风。

　　嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，即广泛存在生物体内。嘌呤在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

　　“但摄入过多的嘌呤后，或者体内无法正常代谢时，就会造成代谢紊乱。”郑东文说，嘌呤在人体内氧化变成血尿酸，当血尿酸浓度过高时，多出来的尿酸便以钠盐的形式(尿酸钠结晶)沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中。尿酸钠结晶相当于一粒粒小沙子，与周围组织摩擦后，引起组织的炎症反应，最常见的症状就是关节疼痛、红肿、发热。

　　吃火锅喝啤酒易痛风

　　不过，食物中，嘌呤的含量也会有不同。

　　以前，痛风被称为一种富贵病，被认为，吃得太好了，从而引发的疾病。

　　郑东文说，啤酒、海鲜、动物内脏、高汤、肉类都属于高嘌呤食物，是痛风患者、尿酸高人群的禁忌。

　　近期，东莞天气冷了，不少人会三五成群结伴吃火锅、喝啤酒。“这样就容易导致旧病复发，很多人喝完啤酒，很快就会有反应，就开始痛起来。”郑东文说，火锅也是一个诱发的关键，“火锅里面的食材很多都是高嘌呤食物，加上，火锅通常会长时间熬煮，食材里面的嘌呤物质就更容易被煮出来。”

　　哪些食物含有高嘌呤呢？郑东文说，海鲜中尤其是鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼等；动物内脏包括动物的肝、肠、心、肚等；肉类主要是猪肉、牛肉、兔子肉，羊肉次之。

　　此外，蔬菜类也不能盲目大意。郑东文说，“西兰花、菠菜、豌豆里面的嘌呤，都会相对其他蔬菜高一些。”

　　医生提醒

　　痛风不能根治，不要乱吃止痛药

　　痛风发作后，患者常常痛不欲生，不过，消退也比较快。

　　“痛风是不能根治的。而且不规范治疗，引发的后果也会比较严重。”郑东文说，临床上，很多患者确实存在严重的治疗误区。

　　有一种患者，特别是老年患者，他们会忽视痛风，自己乱吃止痛药，打激素。“这种药副作用很大，患者对它容易产生依赖，时间一长，就容易对内分泌系统产生影响，出现无力、困乏，甚至血压急剧下降、休克的问题。”郑东文说，不仅如此，患者也会出现骨质疏松，股骨头坏死、消化道出血、肾衰竭等严重后果。

　　“还有一类患者，他们并没有忽视疾病，却常常听信广告。”郑东文说，这类患者会乱吃药，“以前有个患者，听信广告可以根治，长期吃什么药粉，结果却病情延误，到了医院做胃镜，胃里面全是寄生虫。其实，这种所谓的药粉成分其实也是止痛药、激素成分。”

　　因此，专家也提醒，患上痛风还是需要及时接受正规治疗的。经过正规的治疗，痛风虽然无法根治，但可以实现临床治愈，即患者在症状消失的情况下可以停药。这个时候，日常生活、饮食习惯就要特别注意了。

　　低嘌呤的食物可以放心吃，如主食类，粗粮类，比如麦片、面包等；蔬菜类，比如萝卜、黄瓜、卷心菜、芹菜、木耳等；牛奶、蛋。“同时，每天应该多喝水，至少两升。”郑东文说，这样有助于尿酸的排出。