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火锅加盟店如何进行选址

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间:2012-10-22 访问量:3713次

  自从重庆的火锅走出重庆,走向国内各省市的时候,火锅业受到了人们的广泛关注,消费者喜爱吃,投资者也看好火锅业的发展市场。对于火锅加盟店的朋友们来说,火锅店的选址是非常重要的。所以朋友们一定要知道开活活加盟店选址的一些方法了。
  
  首先,要选择商圈。即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑加盟店自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。加盟店的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
  
  其次,要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪。开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这之前拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多,这些在选址时都要考虑进去。人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。
  
  第三,选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。人流是有一个主要动线的,如果竞争对手的聚客点比和加盟店一样,就无所谓。例如重庆第三商圈中某十字路口有快餐店,如果往西一百米,竞争业者再开一快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的,再在那边开,大量客流就被截住了,开店效益就不会好。
  
  第四,聚客点选择影响商圈选择。聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。比如重庆某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。
  
  确实,火锅加盟店的选址的好坏直接会影响到火锅店生意的好坏,所以开火锅加盟店的朋友们一定要学习这些选址的技巧方法了,然后在加盟的时候应用到店面选址中来,正确的选址,为火锅店的成功经营打下良好的基础。


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