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一尊皇牛火锅,良心铸就品质火锅 |
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| 中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2011-9-6 访问量：4475次 |
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8月，我刊与一尊皇牛联合举办的“走进"一尊"厨房，免费品尝品牌火锅”的大型公益活动得到了全城市民的热烈响应，活动结束以后，亲眼见证后厨的读者都对一尊皇牛做了极高的评价。对顾客真诚负责，凭借对优良食材的孜孜以求，一尊皇牛在火锅行业早已独树一帜，赢得了极好的大众口碑。
食材悉心挑选
一尊品质源于优质食材！尤其在食品安全备受关注的今天，一尊从主打食材到糕点配料，都经过仔细筛选、严格把关。南京公司行政总厨何先生感触颇深：师傅们对菜品要求特别高，坚决不用替代品，就拿用来做王室龙珠的燕麦来说，超市的普通燕麦不合要求，为了买到优良燕麦，我们连夜赶到上海买来师傅指定的品种。作为一尊的招牌，对于牛肉的选择，一尊更是做足了功课。一尊企业在河北大厂回民自治县有自己的牛肉加工基地，每年会与中国良种牛饲养地鲁西的养殖户签订收购计划，把收购来的牛用科学方法宰杀后进行脱脂排酸处理，并根据不同部位分割冷藏处理，然后再配送到全国一百余家店铺进行销售，不合格的产品坚决不配送，所以一尊的各家分店肥牛的出品和等级一模一样。同时，一尊的所有锅底和汤料全部根据总部研发部门的标准进行熬制，加入筒子骨、老母鸡、鸭子及几十种名贵药材文火慢炖六小时以上，不会添加任何调味的化学原料，保证锅底的绿色安全。
菜品精心装点
在一尊，食客们可以吃到最纯正的美味，肥牛鲜香肉嫩，虾滑饱满爽口，糕点精致细腻……菜品量足实惠，这是一尊得到顾客信赖的法宝；在做足分量的同时，一尊同样重视菜品的装点，为顾客送上一份好心情。且看祥云刺身，一上桌，雾气弥漫，腾云驾雾的感觉让人们陶醉，仙境般的装点让鲜嫩的刺身若隐若现，深深刺激了食客的味蕾。品食之余，赏食，一尊菜品精致美观、层次错落，带给食客视觉上的惊喜。连普通的蔬菜都被细心的师傅们摆放得错落有致，各种新鲜时蔬被安排得恰到好处，生动的绿色、活泼的紫色、鲜亮的嫩黄色，美丽的搭配甚至让食客不忍下口！不管招牌菜还是菜品配料，一尊从来都会下功夫精心雕琢。
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