我表哥是80后,住在小县城,他每天都保持着和平时一样的生活节奏,清晨7点醒来,吃完简单的早饭,就出门了,开着电瓶车,去自己那间新开了两个月,还不算步入正轨运营的火锅店。
我表哥是一个火锅店老板,在他开火锅店之前,他当初开火锅店的原因很简单,他想要创业,而火锅店是最没技术成本的。
“也不用雇厨师,弄个锅底就能吃,这不得省去一大笔费用。买好的菜切一切,稍微摆盘,卖出的价格就能翻好几倍。”我表哥当时这样说。
于是当他看到电视上的火锅店招商广告时,毫不犹豫就拿出了自己所有的积蓄,还管亲戚朋友借了不少钱,一共20万。然后勘察了好久的地址,选在一个商圈的一层楼,接下贴着“旺铺出租”标语的店面,开了一家火锅店。
“我当时看是旺铺,想着再差也不会差到哪儿去,就把店面给盘下来了。”我表哥回忆到。
然而当他真的投身进去,开始做的时候,才发现事实跟他的想象大相径庭。首先是加盟费,总部看起来虽说免去了加盟费,但强行高价配货和搭配套餐,让成本一下子飙升许多。再加上第一次做生意没经验,房租、转让和装修多花了不少钱,导致还没开店,之前的资金就已经花完了。
“其实装到一半的时候,我就后悔了,我不知道开一个店需要支出的费用要这么多,什么都需要花钱,但如果半途而废的话,花出去的二十万就彻底打水漂了,我只能硬着头皮做下去。”但是我表哥选的店面地址虽然不错,但是周围太多的火锅店,我表哥的店可取代性太强,除了海底捞和几个特别顶级的火锅店品牌之外,火锅店用户几乎没什么忠诚度可言,因为大部分口味差距不大,所以我表哥的店,基本没什么客流。
“愁是真愁啊,食材都是真金白银采购来的,不新鲜了,就上不了桌,只能扔掉,那可是钱啊!还有房租,没有客人我开一天就得亏一天,不知道这日子什么时候是个头!”我表哥在店里就这么一天天地望着,也深深的明白,这不是个办法。他最终只能血亏快30多万,欠了一屁股债,黯然关店
过了几个月,再见到我表哥时,他不仅还完了所有的欠款,还按揭买房了!我十分震惊,问他是干什么了。
他笑了笑说:“我呀,是去做了一个叫做鱼小兜的城市代理,没投资一分钱,也不要我有什么经验,只需帮助商家接入平台,就可以赚钱!简单吧!”我点点头,“更重要的是,只需辛苦两三个月,我以后就可以获得稳定的收入,发展的商家越多,收入还会翻倍!我再也不用像以前那样,守店如守寡般等着客人来,每天晚上还睡不着了!”看着表哥的样子,我也十分为他高兴。
我表哥从一名普通的火锅店老板,到如今抓住新机遇成功买房,其中的辛酸只有他自己知道。不过他敢于迎接新挑战,所以能成功!
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