做火锅真的一定要做火锅店吗？显然不是。海底捞过度专注于火锅店，并没有将自己的优势扩大的火锅底料的优势行业，这也让川渝地区的一家公司看准了机会，并抓住了这个空子，发展壮大了起来。这家公司就是天味食品，靠着火锅底料发家，最终成为一家上市公司，创始人邓文夫妇的身家已经达到345亿元，成功成为国内知名的富豪。

邓文是一个地地道道的四川人，非常喜欢川渝地区的美食文化，对这一行业了解颇深。在就读大学时，邓文学习的也是食品专业，想要在大学内进一步了解国内的美食技术与文化。毕业后的邓文参加工作，先后去了非常多的公司，但他却发现想象中的食品行业的工作与现实有很大的不同。

于是，她不再从事食品的研发与生产，开始做起了食品公司的管理，并成了天味食品的法定代表人。公司当时并不生产火锅底料，生产的是一些调味品，发展形势也很差，在国内的市场也非常少。

邓文主持公司的日常工作，也并没有让公司的业务得到好转，仍然是半死不活的状态。随着市场同行业的竞争者越来越多，天味食品的生产所出现的亏损越来越大，为了控制亏损，邓文直接将公司关闭，开始了漫长的整顿。

很多人认为这一次的整顿也意味着天味食品的落幕。同一年，海底捞开始进军四川的火锅市场，并得到了初步发展。不久之后，海底捞竟然干翻了许多传统的火锅门店，成了整个川渝地区的火锅市场的龙头企业，有着极高的顾客量。

这一个成就让整个火锅行业都为之动容，都开始争先恐后的去模仿海底捞的模式。张勇在海底捞发展壮大后，也迅速开展了全国普及模式，在各个地区都开办了很多门店。在看到火锅市场如此大火，邓文夫妇也有了新的想法，想要创办一家新的天味食品公司，开启新的企业经营路线。

没过多久，新的天味食品公司诞生，使用的仍然是天味食品的老名号。公司发展的侧重点也非常明显，选择在海底捞没有关注的火锅底料上下手，并在火锅底料推出的当年获得了极高的成就，市场的销量非常高，反响也非常好。

天外食品也完成了自己经营上的成功，打破了外人不看好的局面。公司的发展非常顺利，并在发展的第十年，选择了上市之路。上市之前，有非常多的金融机构和投资者都到天味食品洽谈，都希望能够向公司融资，来助推公司的上市。

天味食品虽然经历了多次的融资，获得了很多金融公司的信任，但一直没有被证券监管部门同意，一直被卡着无法上市。资料显示，天味食品公司连续七年向有关部门申请上市，均被拒绝。

邓文夫妇并没有放弃，而是不断扩大自己的经营规模，增强自己的赚钱能力。最终，天味食品公司通过自己的经营能力获得了证券部门的信任，获得了上市的资格。在同意之后，该公司经历了一次非常大的融资，并成功地在上海进入了A股市场。

上市后，天味食品公司在当天直接涨停，成了很多股民争先投资的股票。也有很多人并不看好邓文夫妇，认为他们所创造的成功是由于海底捞经营上的疏忽，一旦海底捞缓过神来，天味食品就很可能面临着经营危机。

但事实证明，海底捞进军火锅底料行业后，也并没有降低天味食品在火锅底料行业的影响力，仍然拥有非常大的利润和市场空间。天味食品目前的发展仍然非常繁荣，整体的发展态势较好。

结语

总而言之，企业的发展要素有非常多，但市场是最为关键的，能够看到市场发展的机遇，看到市场所出现的一个空缺，并抓住这个空缺发展壮大，才是最大的经商智慧。每个人的成功都不是幸运所致，都是努力所致，都是准备所致，邓文夫妇亦是如此。机会是留给有准备的人的，只有在机会来的时候抓得住机会，才能够成就自己。