有没有一种集各家之长的火锅？答案是肯定的，即：沸腾地带卤味火锅！它集传统与创新于一体，集数百种菜品于一席，无人可与之披敌。

在中国，火锅发展经历了悠久的历史，品种丰富多样各具特色。随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色，依燃料而分，有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等；就质地而论，有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等；按结构来说，有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等；按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。品种繁呈的火锅，为餐桌平添几分热闹的气氛。

有没有一种突破性的最受欢迎的，并与现代科技完美融合的火锅？答案是肯定的，即：沸腾地带卤味火锅！其尖端的火锅技术，领先行业，颠覆了传统的火锅样式，在全国掀起了消费热潮！

老市井，新潮流！

百年老卤，味觉极致

沸腾地带开创卤味火锅新模式，开启市井火锅3.0时代，老市井，新潮流，迅速占领市场至高点，领创火锅黄金未来。卤味火锅，源起市井，边卤边烫，既彰显了市井的安逸闲适，又是一种仪式感，给予广大顾客完全不一样的新鲜体验！

火锅市场分析

火锅在中国有上千年的历史，诱惑了大江南北人的胃口，因是大众消费的产品，有着广泛的消费群体，占据了中国餐饮消费的半壁江山。

尽管如此，我们必须清楚的看到，目前市场开的火锅店，大同小异，很难有一家的特色比较突出，火锅的同质化现象正在给这个行业带来极大的考验，火锅消费提出了更高的要求。火锅的商机实在诱惑人，不去掘回一桶金，心有不甘；火锅市场昔日的辉煌，如何能再现？只有走创新之路，不断的迎合消费的需求。

新派卤味火锅领导者——沸腾地带

沸腾地带在提高自身品牌价值的同时，在菜品的创新、经营的特色、理念的整合，文化气氛的营造方面不断创新；沸腾地带美食不仅仅要的是色、香、味，更加注重健康、营养、卫生和时尚潮流的追捧。