每一座城市都有几家外地游客耳熟能详的美食店，重庆也不例外，热爱美食的本地人会去哪些卡卡角角寻觅满足他们味蕾的美食呢？说起重庆，代表性的美食就是火锅，重庆老火锅哪家好吃？小编给大家推荐口碑良好的正宗重庆老火锅－山城防空洞火锅。

山城防空洞火锅锅底采用老重庆特色配方，3斤牛腹板油为主，红油、麻油、鸡油等6种油料为辅，再加入30余种中草药材承袭当地古法精心熬制，色泽亮丽鲜红，油料分明浓浓的老重庆风味扑面而来~

双椒排骨，必点必点，铺满青椒红椒小米椒的排骨看着就很过瘾，腌制入味之后下锅涮煮，蘸上油碟，入口充满肉的鲜嫩软烂裹上浓郁的麻辣鲜香味道，十分的满足。

嫩肉片，每一块肉片都又紧实又好看，暗红的瘦肉和润白的乳脂交错非常的养眼，一看就是新鲜货色，下锅涮到吸满汤汁，入口鲜嫩爽口，不厚重却厚实，满含q弹。

现炸小酥肉，分量比别家的要足，精选优质瘦猪肉，切条腌制，裹得不是花椒粉而是花椒粒，满含麻香特别的nice，下锅涮也可以还可以直接当零嘴，吃不完的话，那估计是没可能了，因为太美味。

雪花肥牛卷，从摆盘上来看就很精致，夹起一片牛肉，薄如蚕丝，纹理清晰分明，漂亮极了。肥瘦相间的肥牛，夹几块任性的放进沸腾的锅里，几秒捞起，褪去血色，入口鲜嫩，带着嚼劲和牛肉的油香气，说实话，我还能再来十盘~

重庆老火锅哪家好吃？山城防空洞火锅让你放肆吃喝，三五好友谈天说地，坐在店铺里看着热闹的景象心里也一阵满足感，温暖热闹的氛围也能传染，单纯的坐着也是一种享受！！！