【加盟的利弊分析】好处1.开店初期的扶持。得到成熟品牌的市场影响力，开店初期能够得到各项扶持。各种繁琐的手续办理、店面的选址、装修设计、开业策划、物料准备、活动方案等各方面，加盟公司能够给予充分的帮助。

     鸭血真的味道一级棒，细腻嫩滑完全没有气孔，久煮不散仍然是大块头的紧致弹口。入口咀嚼，唇齿间感受鲜嫩丝滑的同时又被汤汁的香辣撩拨，每一口都非常美味。手工虾滑虾滑是吃火锅必点菜品，怎么能不拥有！谭鸭血选用原生态的新鲜虾仁，人工捶打成虾滑，其中还裹有若隐若现的虾肉。轻咬一口便能感受到虾肉在唇齿间的碰撞快感。火锅换个口味的一道好菜，薄薄的笋沾满辣油变得十分诱人，入口间

甚至直接帮助创业的加盟商敲定各个环节。2.成功的技术和管理。加盟连锁品牌，在餐饮市场有充足的经验，可以帮助加盟者在较短时间内、用很小的代价，学习到成功的经营管理经验和产品技术，比起自己去独立创业。东莞谭鸭血火锅加盟费用

无论是从时间上还是精神上都能为创业者减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以用较短的时间快速入行。3.收益有保障。餐饮加盟项目最大的优势在于，投资周期短

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强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证，对中小投资者而言，餐饮业更吸引人。不过，要想获得好的收益，一定要选择有特色的品牌进行加盟。坏处1.前期增加额外支出，失去发展的自由度。东莞谭鸭血火锅加盟费用

选择加盟品牌，需要向品牌缴纳加盟费、管理费；选择加盟后要接受品牌方的统一管理，门店的发展会有较多限制，需要接受加盟总部的统一要求。2.甄选项目难。市场上餐饮项目混杂，项目选择就尤为艰难。地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得。只要大家照着这个食谱去做，做出来的酸辣粉，汤头酸、辣、麻、鲜、香，粉条爽口筋道、味觉层次分明，今天就给大家分享这款酸辣粉的制作工艺，希望会对大家有所帮助。正宗川味酸辣粉就是靠

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当然，好的项目都有以下特点，可供创业者判断：（1）有特色，特色项目才会保持其特性，不会轻易过时；（2）小而美，项目看似简单，但是毛利却非常可观；（3）大众化，受众群体有很大规模，不会有消费限制；总体来说。东莞谭鸭血火锅加盟费用

选择加盟方式进行创业，就是增加投资降低风险，开店初期上手比较简单，但是店面的成功，终究还是需要创业者和品牌方的相互配合，用心经营。【单干的利弊分析】好处前期投入较少，发展自由度高。清水清洗干净沥干水剁成块备用。青瓜按个人的喜好来切，最好切成小丁。大蒜切成粒，姜切成小片，泡椒切小圈圈，紫苏切一下放入碗中备用。起锅加入清水，水烧开加入少许料酒倒入牛蛙焯水30秒钟，然后捞出待用。再次起锅，锅烧干水分倒入食用油，油烧至五成热下姜蒜爆香，然后下豆瓣酱、花椒。豆瓣酱炒出红油倒入牛蛙翻炒至角落都觉得传统、有年代感，但又十分有趣。甚至想在这里来一组大

选择自己创业，前期不需要额外的费用投入，后期发展中可以根据自己的意愿选择发展的方向，

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没有连锁品牌的各项扶持和帮助，所有开店前期的准备工作都需要创业者亲力亲为，办理执照、选址、装修、店名选择、开业策划、物料采购等都需要创业者一点点的摸索，一项一项的去落实。2.项目的前景不确定性较大。方面融合了互联网思维。为了满足年轻人分享式消费体验，谭鸭血火锅特别强调“仪式感”——在每一次开锅之前，都有独创的“锅底开鸿运”开封仪式，寓意鸿运正当头。传统仪式的网红玩法迅速刷爆朋友圈，谭鸭血也成为新一代网红打卡胜地，成为主力消费群体的美食社交优选。一次网红大V现场直播，能引百万看客关注，有关“谭鸭其为鸭血火锅。由于获取鸭血原材料手法讲究，再加之鸭血本味鲜美

大部分选择单干的餐饮创业者，可能已经有了想做的项目，但是关于项目的可行性考察，对于创业者来说，不能只是凭借主观的判断，要尽可能的去寻求对于餐饮行业比较了解的资深人士的意见作为参考。

会走弯路。单干开店，自负盈亏，高风险伴随高收益，发展比较自由，但是可能会走很多弯路。总体来说，单干适合对市场比较了解，有过餐饮从业经验，已

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