火锅是冬天里大家经常去吃的美食，在吃火锅的时候，不可缺少的就是火锅蘸料。小编今天就给大家介绍在火锅界受欢迎的几款蘸料。 香油碟：香油碟中香油独特的香味和蒜香，能很好的中和火锅的麻辣，小编身边很多朋友每次吃火锅都喜欢调香油碟。

油醋碟：喜爱酸辣口的朋友在吃火锅时不会错过油醋碟，醋能解辣，爱吃蒜的朋友还可以在里面加一些蒜末，反正每次吃火锅小编是必须要调油醋碟的，蘸着火锅吃，酸酸辣辣还开胃。

干碟：这是能吃辣的朋友喜爱的，干碟里是调好的辣椒粉，自己可以根据爱好放一些香菜和芝麻，蘸着火锅吃别具一番风味。

麻酱碟：麻酱有着它独特的香味，在里面根据自己的口味加一些辣椒酱和耗油。让喜欢它的朋友欲罢不能。

香辣碟：一点点芝麻酱，一大勺辣酱酱，在根据自己的喜好加入蒜蓉香菜等，吃起来又香又辣，再加上火锅的麻辣，很是过瘾。