著名的小龙坎火锅，如今在火锅界里是什么地位

     正好看看，在经历了半年的卫生风波后，大名鼎鼎的小龙坎火锅在火锅店现如今到底是怎样的地位？

其实当初是想去吃海底捞的。但是五点刚过，我去拿取货单一看我前面还有好几百桌。由于小编肚子已经饿了，小编只好退了。看看对于海底捞的环境和服务，大家还是没话说的吧。

由于小编的一些同事不能吃了，所以我们就点了养生菌汤，鸳鸯锅锅底。看看这翻滚的开水中漂着一些香菇和金针菇。让小编第一次觉得原来菌汤锅底如此单美。接下来我为大家来介绍一下里边的食材吧

第一个就是空运鲜毛肚，你一个四川人的味觉习惯，荤菜点了空运黄喉，空运毛肚，猪脑花，鸭舌，去骨鸭掌，之类的这些食物，我感觉一个四川人肯定是会点的。素菜当然是要海带藕片笋片和豆皮了。

接下来就是空运黄喉，黄喉和毛肚，加了空运二字，大概是想表达比较正宗吧。咱先抛开正宗不说，这价位可不能含糊。五十好几，就这么一大份，可能是小编嘴比较挑吧，一盘毛肚并没有吃出什么最爽的感觉，黄喉却是韧性十足。

接下来就是鸭舌，鸭舌理论上是南京这座城市所生产的，但40多的价格，这也确实就这一点儿了。

第三样美食就是，冒节子了这种美食是用肥肠打结后卤制而成的。通常是和酸辣粉米粉搭配在一起。万万没想到的是，火锅店竟然也有了做得好的话，肥肠里的卤汁也非常的多，口感也是没话说。口感弹牙，但这两样小编并没有从这里面拼出什么来。可能是时间长了，小便的位置也开始随着挑剔了吧。

接下来就剩最后两样了，这一张是鸭肫花，这道美食的味道在小编现在的嘴里还算勉强过关。毕竟当地出产够新鲜，可是刀工和川渝地区差的太远，经常吃火锅的人们都知道。这道菜里面威力最大的一位，就是因为他被看似一个整体，但实则是一层薄薄的皮连着耸立等到花之间。刚刚好给花辣椒留下了容身之处，一口咬下去除了肫花本身的脆嫩，就是满口的花辣椒了，吃着绝对过瘾，冬天吃这个我感觉是再好不过了，再加上这还是火锅里面的。

最后一样，就是我们差不多经常见的炸酥肉，就连炸酥肉也不对味。吃完一圈儿，开始畅想过年回家好好吃一顿，火锅了，总之呢，小编是对这家店不怎么满意的，你们觉得呢？