步骤:

　　1. 所有的原材料洗净，根据自己的习惯切成块儿或者片，大蒜切片备用；

　　2. 坐锅，热油，放入大蒜片爆香，加入火锅底料；

　　3. 待底料烧开后，一次放入，虾，鱼丸，蘑菇，藕，莴苣（原则上是按照先放不易熟的，这个也是看自己吧，呵呵）；

　　4. 翻炒均匀即可出锅；

　　5. 出锅的时候撒上香菜即可！