在家吃火锅成趋势，全联自2014年首先喊出火锅祭活动，带动全通路火锅汤底风潮，已创下3年成长10倍好业绩。全联营运长蔡笃昌指出，冬天吃火锅，除了火锅汤底包热卖，生鲜业绩同步成长；加上烘焙坊推出联名当季甜点，新商品吸引年轻族群，都激励全联今年业绩仍逆势增长两位数。

蔡笃昌说，在日本超市观察到火锅高汤包销售量大，于2014年引进日本汤包，亦与在地知名火锅名店推出联名独卖火锅汤底；今年全联「亚洲锅物食旅」除延续热卖品项，另扩大品项数，包括台、日、泰、韩式及名家汤底等共计33款，较去年增加8支品项，自9至11月间已热卖逾15万包，较去年同檔期成长近3倍，全年业绩可望再度挑战翻倍，上看1亿元。

全联目前全台店数达912家，在开发新品与创造话题下，即使店数增加不多，但原店成长却有两位数以上，以火锅汤底来说就掀起全通路跟进；另夏季咖啡包在近两年推出名店咖啡包以来，也掀起跟风。全联协理刘鸿徵也指出，最近生麵煮话题带动业绩倍数成长，未来将开发联名生麵、甜点等；至于电商部分，仍有待物流与生鲜处理中心等基本盘做好才会全面进行。

此外，顶好超市即日起推出「顶好火锅季」，一次引进超过30款名店汤底、近50款酱料以及各式新鲜食材，共计超过300款商品，预计可带动整体业绩成长2成；其中最受消费者喜爱的前三大 热销品包括海鲜火锅、麻辣火锅和寿喜锅等汤底，可搭配顶级海鲜、肉品、手打丸与当令时蔬为火锅加分，让消费者在家就能享用各国经典火锅。

爱买「好锅好酒季」推出300款锅物、火锅料、生鲜、麵条等品项优惠，锅物汤底上百款促销74折起、今年并引进新品达10％，包括红豆食府麻辣锅底、寧记红汤火锅汤底、巴蜀香麻辣汤底等名店锅底。爱买公关经理王佳慧表示，每次引进名店锅物就能带动业绩至少1成，先前引进的小蒙牛、海底捞亦在上架一天即销售一空。根据爱买统计，热销锅物前三大则为羊肉炉、酸菜白肉锅与姜母鸭，至于麻辣锅口味每年均有2倍销量成长。