人人的性价比算是福州最高，现捞现做。海鲜火锅的锅底没有赘料，几小颗贝类螺类为底搭配葱蒜。他家卖点只有一个，就是海鲜超级新鲜，几乎所有人都是冲着它的鲜度慕名而来。 草虾个头超大，青灰色的壳很坚硬，虾本身干净，肉很紧实，扔到锅里烫熟了起来蘸点酱油醋吃味道真的好鲜！！一份大约十五只左右，份量也很足，个人最喜欢的就是它了！各种贝类海鲜丰富，价格也适中，性价比极高。

▌人人江记海鲜火锅
地址：八一七北路68号供销大厦二楼【省府店】
联系：0591-87721577
地址：台江区交通路25号(近医科大学)【交通店】
联系：(0591)83517779 
地址： 长乐北路177号汉唐文化城D6-7【长乐路店】
电话：(0591)87337077 
地址：铜盘路466号(蓝天超市旁)【铜盘店】
电话：(0591)83377779 
地址：金祥路241号【金山店】
电话：(0591)88561299 
地址：鹭岭路洋洽新村5、6、7、8号【洋洽店】
电话：(0591)83857530 
地址：建新镇杨周路21号(钱隆金山对面)【金山二店】
电话：(0591)88988929
人均：100元

    揽季的口碑极好！服务到位、品质稳定，特别适合请客吃饭，算是最喜欢的一个本土品牌！他们家的番茄锅是福州一绝，红沸汤底，调味也极为讨喜。麻辣牛肉是每次点揽季锅都会必点的一道肉食！牛肉切成片，不会太薄，需要煮一会儿。上桌单单看起来真的有点辣，涮煮过其实就没那么明显了。牛肉超嫩，腌制入味，再加上番茄锅底的味道，嫩嫩滑滑的。海鲜也很新鲜，斑鱼片好吃！透透的很薄，入锅涮一下就可以，口感竟然能像脆鱼一样弹牙！

▌揽季锅物会

地址：湖东路288号水调歌头2楼(省图书馆对面)【水调歌头店】

电话：(0591)87403336

地址：澳门路28号1-3层        

电话：(0591)87775757

人均：100元

红运这几年真是红红火火了！奔驰锅是他家特色锅底，三味锅自选三种口味，辣锅也相对正宗。新鲜的毛肚黄喉千层，红如宝石的鲜鸭血，脆爽的胸口捞，还有堪比维密秀的雪花牛肉裙……摆了满满一桌涮品，就是等你一起吃个暖心暖胃的晚餐。火红的场景，火红的灯光，火辣辣的气氛，还有精彩的变脸表演可以助兴。（图文：pancen）

▌红运火锅
地址：北环中路30号【省体店】
联系：(0591)87865000

地址：五四路210号国际大厦2层（新华都超市旁）【五四店】
联系：(0591)87590222,(0591)87805101        

地址：东二环泰禾广场购物中心5楼L508-1【东泰禾店】
电话：(0591)87318285        

地址：省府路84号2楼【省府店】
电话：(0591)87559017        

地址：工业路205号【中防万宝店】

人均：100元

    作为中国十大火锅品牌的蜀九香在福州一直很火爆，主打的牛油锅底，油色透亮，味道香浓，表面漂浮的花椒海椒，在沸腾的油锅中像跳起热舞，气息缭绕，香飘四溢。若是驾驭不了麻辣也可以点鸳鸯锅，满足想吃辣又不敢吃的矛盾心理~牛百叶、牛肚、黄喉、鹅肠新鲜脆爽，牛肉羊肉大片饱满紧实，与全程贯穿自制降温解辣降火的芝麻油也是绝配。（图文：@GAGALing）

▌蜀九香

地址：新权南路12号金福商厦2楼【一店】
联系：0591-87291771、38290888
地址：五一北路156号利嘉大世界一层( 龙华天桥旁 )【二店】
人均：150元
联系：0591-87110777

    真的有好几位重庆朋友跟我力荐这家！这家的火锅整体价格比市面上川味火锅都便宜，菜品份量十足而且可以选半份，牛油锅底真是辣得爽！吃火锅必吃的三样就是毛肚、千层肚、鹅肠了！毛肚真是大块，嚼起来真是带劲！还可以点一份它家特色的金佛山方竹笋，煮得越久越鲜美哦！但是最为惊艳的涮菜就是—新西兰高钙羊肉！片成了薄片却带着软骨的羊肉，非常有嚼劲！（图文：@竹欣纪）

▌重庆海底诱惑老火锅
地址：浦上乐都汇1楼（乐购浦上店东北10米）【一店】
联系：87869339 
地址：王府井百货5楼(王府井正大门口乘坐电梯到5楼右转)【二店】
人均：70元
联系： 0591-87318917;17720795217

     陶乡套餐的标配有蔬菜、虾、福袋、豆腐和丸子等等，种类丰富，营养均衡，所以一个人点个套餐就够吃了，最喜欢福袋了，饱满多汁。新鲜的羔羊肉和牛肉，健康好吃，份量很足，当然聚会的时候一定要多来几盘。海鲜三拼当真是新鲜看得见，活蹦乱跳的鲜虾有时候会直接跳进你的锅中，陶乡的食材就是这么新鲜~手工制作的海鲜蔬菜滑，有两种味道，也是必点。小食类推荐的台湾香肠、香酥排骨和虾卷。（图文：@向阳猫）

▌陶乡涮涮锅
地址：五一北路34号【蒙古营店】
电话：(0591)87433730
地址：八一七中路761号群升国际D区二楼【群升店】
电话：(0591)83278180
地址：六一北路265号东辉大楼一楼（近市按摩医院）【六一北路店】
电话：(0591)88117979
地址：连江北路泰禾广场6楼9号铺【东二环泰禾店】
电话：(0591)87715257
地址：仓山区浦上大道爱琴海购物公园东百6F【爱琴海店】
电话：0591-83578826