美国石英财经网5月19日文章，原题：美国牛肉将为进入中国火锅而面临众多竞争对手  经过多年的等待后，美国即将从今年7月中旬起再次将牛肉销往中国，这要归功于两国在上周宣布达成的一项贸易协议。对美国农场主来说，中国市场蕴含巨大潜力。2015年，中国人通常以火锅、牛排或韩式烧烤等方式人均消耗5.4公斤牛肉，相比5年前的4.8公斤已有显著增长。

　　美国商务部长罗斯在宣布该贸易协议时表示，如果按计划实施，该协议将使美国进入一个25亿美元的市场。然而，美国牛肉想进入中国火锅并不容易，毕竟目前在中国牛肉市场中，澳大利亚和新西兰是位居前列的外国进口源，但两国都已落后于巴西和乌拉圭等南美牛肉卖家。尽管近年来曾遭遇多种监管障碍，但巴西在去年8月取代澳成为向中国出口牛肉最多的国家。去年，巴西向全球出口的牛肉总额约为55.2亿美元，其中1/3销往中国。(作者艾克·黄，崔晓冬译)