盛夏傍晚，清风徐来，少不得约上三五好友大搓一顿。喝啤酒?撸肉串?热浪不够翻滚，内心不够燥热，要有火锅才够味!涮捞煮义，烧烤与涮捞一体，火锅与焖锅齐飞，来到这里，吃着笑，笑着吃，甚美!

这里的美食，热辣，来自川渝之地，这里的美食，地道，产自巴蜀之国。沿着长江，听着号子，就能找到它的藏身之地。

高朋满座车马繁

走进门店，高朋满座，高度还原了当年川渝码头的往来繁华。

“一锅汤”火锅，是这家店的特色。涮捞煮义大厨采用科学配比的天然食材，在上桌前要经过3小时文火慢煮，才能做成这一锅倾城的好汤。店长告诉记者，这3个小时，不是把锅坐到电磁炉上不管不顾，而是要把握火候，不同的时段，火候必须不同，而且必须在涮捞煮义根据古典工艺改进的灶上进行烧煮，才能煮出香气扑鼻、辣而透鲜的锅子。

食客告诉记者，涮捞煮义，颜色均衡，香气浓郁，味道比普通火锅店醇厚得多，看着这一锅噗噜噜的艳阳天，心情都变得晴朗了。甚至有食客点评，涮捞煮义的汤与兰州拉面的一碗汤，有着异曲同工之妙。

众口可调尽情涮

与好友来吃锅，最开心的是可以推心置腹，把菜言欢，但是很有可能口味不一，争执不休带来的尴尬，是你过不去的火焰山。怎么办?涮捞煮义来办!

涮捞煮义店长表示，最让他自豪的是，涮捞煮义的火锅能满足所有群体的不同需求，让食客吃出定制的感觉。涮捞煮义，目前有6种经典锅底，每种锅底来有两种，这么算来就是12种锅底之多，女生美容养颜可选花旗人参锅，男生求“鲜”问道，可选上汤菌菇锅，男女分锅，排排坐，不打架，很和谐，这锅，是个和“食”佬么?

娇红嫩玉在一盘

涮捞煮义，有90多种菜品，其中高营养菜品达到68种类，这些菜品全部都是合作基地直供的新鲜菜蔬和肉类，总部采用高速物流配送，当天就可以直达店面，所以到店的蔬菜有的还带着晨露，掐一下还能渗出水儿来。叶子上还遗留着朝阳的碎光也说不定。这哪里是菜，而是一根根绿油油的春天，这哪里是肉，简直就是肥美的夏天。

这些菜品，既可以被火锅，也可以被烧烤，有人涮着的肉片，有的人烤着的鸡翅，咕噜声，嗞嗞声，此起彼伏，简直就是盛夏最美好的食光。

传送带上喜连环

古有流水之席，今后流动之菜。涮捞煮义，采用回转的形式，让食客自助取菜，触手可及，方便快捷。这种形式，是火锅界的新业态，不仅利于食客，更利于店家，它既能减少传菜工，还能提高翻台速度，增加流水和利润。难怪，现在看好涮捞煮义的创业者越来越多。

如此涮捞煮义，如此快活之地，没有它的夏季，最难将息!