自古便是“民以食为天”,我国拥有世界上最多的人口,加上人民生活水平的普遍提高,对吃上更加注重了美味和健康。只要能把握住消费者需求,加上庞大的市场和“民以食为天”的保障,哪还愁掘不到金子呢!中国饮食、烹饪经过了四个发展阶段,其中是:火烹、石烹、水烹、油烹。21世纪,尤以之风盛行。给人的感觉一直是有三个特点:一是原始、野性、便捷;二是都市人、年轻人的最爱;三是混迹街头巷尾的“草根文化”。赛味轩餐饮管理有限公司,多年来致力于食品开发与研究,集合多位知名营养师和家,从食谱及中医古籍甚至孤本中搜集整理出数百种配方和技法,经多年的改进,近万人的品尝推出的“赛味轩”,因其价廉味香,营养健康而称道四方。
因为传统的方式都是使用木炭或者煤炭做为燃烧燃料,容易产生致癌物,所以人们都知道好吃但是不能多吃。并且因为熏烤的时候产生的油烟杂质,极不卫生,也对人的身体有害,这也使饮食之首的行业沦为了上不了台的局面。赛味轩的王采用的是纸上的方式。纸上源于韩国,是将专用烤纸放在专用炉具上,将肉类、蔬菜类、海鲜类等食品放在烤纸上进行,它具有:不易将肉烧糊、烤焦;不易产生致癌物;保持了肉的鲜嫩;时尚、美观、方便、健康等特点。赛味轩采用的熏烤方式为无烟,这种方式既保护了环境,还保留了肉的鲜嫩。这种专用的炉包括电烤和气烤,无明火无油烟,味道纯正。无烟可以烤制特色烤翅、特色烤鱼、海鲜、烤串以及烤主食(米饭、馒头、中式匹萨等)。赛味轩王的无烟,还采用专业技法、秘制腌料、精心烤制而成,以“鲜、嫩、焦、香,麻、辣、滑、爽”为主要特色,麻辣、焦香、蒜蓉、盐焗多种口味兼顾中国南北口味,颇受各个领域地区各种类型人群的喜好。赛味轩还创造出了烫涮小吃,集合了麻辣烫、关东煮的特色,烫涮内容广泛、口味独到,回味无穷。更加推出独有的营养饮品,以七彩豆浆、鲜榨果汁为主打,融入天然水果、蔬菜,把豆浆化成七彩,把豆浆的丰富蛋白质和果蔬中的各种维生素完美调和,口感纯正,老少皆宜。
赛味轩还推出了多功能小吃车。之所以叫做小吃车是因为这车集、麻辣烫、关东煮、铁板烧、脆香炸、韩式烤鸟蛋、蒸包蒸饺、意粉炉、中式汉堡、爆米花十大功能,经营更灵活,早餐、中式快餐、小吃都可经营。这种小吃车利用不锈钢结构,液化气为燃料,无需电力,无烟无尘,造型优美,方便灵活,环保节能。用总部秘制的腌料酱汁,操作简单,口味统一,食后回味无穷、口齿生香,经营起来简易操作,生意火爆、利润丰厚。
与传统相比,“赛味轩”在时间上突破只在晚上经营的传统的时间模式,内容上虽以为主打,提供早、中、晚餐,以及宵夜,一日四顿,二十四小时营业,时时盈利。一直印有“草根”的烙印,因此价格不贵。“赛味轩”不仅鸡鸭鱼肉,蔬菜水果,都可以烤制,而且环境舒适,自然食客如云。对于投资者来说“赛味轩”的投资更小,不需要为厨师头疼,不需要为菜谱发愁,总部统一提供的设备、统一的操作流程、统一的管理模式,一切就那么简单,经营起来更灵活。十平米的小店可以,几尺来宽的小车也行,大到百十平米开个烤场广纳八方食客更不在话下。
21世纪是个环保、绿色、健康的世纪,赛味轩可谓是让所有投资者眼前一亮,让所有消费者大饱口福。赛味轩在整个行业掀起了绿色健康的浪潮,给广大投资者一个掘金的机会。 (来源/中国烧烤网 作者/小刚 编辑/薛子牛)
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