第三届中国餐博会今日在澳门启幕，德庄、乡村基、周君记和阿兴记等4家重庆餐企上会

天下第一大火锅今日亮相澳门

澳门除了博彩和娱乐，还将迎来美食盛会。今日，第三届中国餐饮博览会将在澳门威尼斯人度假村酒店金光会展中心拉开帷幕。据了解，此次餐博会本次餐博会展出面积达35000平方米，参展企业超过1000家，分别来自20余个国家和地区。重庆有四家餐企参加了此次展会，分别是德庄、乡村基、周君记和阿兴记。昨日，晨报特派记者在澳门提前打探后发现，重庆餐企将为此次餐博会带来不一样的美食。

天下第一大火锅成亮点

昨日下午5时，德庄集团的天下第一大火锅终于安装并测试完毕，将成为本次餐博会最大的亮点。

记者在现场看到，不少参展商和相关人员不断前往观看大火锅，“这么大的火锅更是从来都没见过。”澳门本地人洪于德告诉晨报记者。

此次大火锅参展面临的阻碍很多。“用工、用电、用水，无一不碰到问题。”德庄副总罗建成告诉记者，澳门不允许外地人员做任何工作，他们只好克服各种困难进行大火锅的安装。

周君记将要开火锅店

周君记在火锅调料领域里已成为重庆的一张名片，或许不久后，周君记的火锅也将开遍重庆的大街小巷。

昨日中午，周君记公司副总王渝晋向记者透露，“我们将邀请观众现场烫火锅。”周君记将通过本次澳门参展，正式进军餐饮行业。进军火锅行业一直是老总周英明的一个梦想。

重庆餐企看重澳门市场

昨日下午，乡村基掌门人李红赶到澳门。李红对晨报记者表示，乡村基参展的目的是作为川渝餐饮企业代表进行品牌宣传，目前公司没有对澳门投资的考虑，但她依然看好澳门市场。

据了解，阿兴记此次参展，主推“嘟嘟兔”。

记者昨日在澳门走访发现，目前澳门没有重庆火锅馆，更没有重庆菜，“我们吃火锅，但并不吃麻辣味。”本地居民林小姐表示，澳门人知道重庆菜以麻辣为主，都想试试。

澳门市民洪于德告诉记者，澳门本岛以欧式风格的菜品为主，在离岛氹仔，由于娱乐业发达，吸引了许多外来菜，如果重庆菜进入澳门，将有很大市场。重庆晨报特派记者周意立发自澳门

德庄天下第一大火锅今日将成为餐博会最大亮点。