中国火锅网上午消息:草菇身价最高,每斤18元“本以为现在是吃火锅的淡季,菌菇类价格会便宜些。”信义坊一家餐馆老板发现,最近菌菇类价格有点反常。昨日,记者走访农贸市场发现,菌菇“大变脸”,价格“噌噌”地上涨。草菇更是高达18元/斤。随着气温上升,市民对蔬菜需求增加,而市场菌菇供应相对较少,价格不断走高。记者昨天在农贸市场走访中了解到,菌菇最近几日都有小幅上涨,白蘑菇价格已经高达每斤17元,香菇每斤13元,海鲜菇每斤12元,平菇每斤8元,金针菇每斤7元。最贵的属草菇,每斤18元。另外,150克袋装的蟹味菇与白玉菇价格均为4.5元。
众多菌菇中,平价的平菇最有市场。“天气热了,蔬菜要多吃。”胡大妈一边拿袋子装平菇,一边说,“最近其他菌菇都太贵。平菇买得比较多,价格也还过得去,可以买些回去炖汤。”记者走访发现,体育场路附近的一个农贸市场里只有三家蔬菜摊有卖菌菇,其中一家菌菇量还很少,并且只有平菇和白蘑菇两个种类。卖蔬菜的王女士告诉记者,香菇、蘑菇这些菌菇类天越热,产量越低,越不好保存。“‘伏缺期’快到了,外地菜运输过程需要加冰降温,成本要增加,估计价格还会有波动。不过,目前的价格是季节性合理上涨。”另一家蔬菜摊位张老板说道。
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