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韩料餐厅 烧烤店吃冷面
这次最不可思议的推荐餐厅恐怕就要数这家红透上海半边天，早已是无人不知、无人不晓的“釜山料理”了！一家以滚烫火热、香浓多汁的烤肉著称的烧烤店，竟然还“粗中有细”地烹调着一道精致独到的冷面。于是乎，契合着大嚼烧烤的间隙，就让我们一起来试试看这款冷面吧！
冷面即食透心凉
韩国进口的荞麦面、牛肉、黄瓜丝，还有……西瓜？色女可没有开玩笑，不过西瓜的出现的确有些“诡异”，然而一片下肚，就要向各位隆重推出最新的西瓜品种——酸甜西瓜了！其实这还得归功于釜山料理为冷面所特制的汤汁。每天一早，都会按照当天的预计用量而调配这独特的冷面汁，调配完毕便放入冰箱冷藏起来。而当西瓜片吸饱了汤汁，一种口味新颖的酸甜西瓜便应运而生了！
此外，荞麦面不易入味，那是众所周知的事，但这酸甜有味的汁水似乎却有一种魔力，牢牢吸附于面身之上。其实皆因釜山料理会在荞麦面煮熟之后，再进行一遍纯净水的清洗，所以这才有了不同于以往的入味效果。到了盛夏，店家还会为冷面加入冰块“保温”，冰凉的面条外加西瓜，爽口自然。
韩料餐厅 烧烤店吃冷面
无烟碳烤惹人爱
韩国饮食的特点十分鲜明，烹调多以烧烤为主，而釜山料理则将其中较重的蒜味改良，无烟碳烤的方式更是征服了上海人的口味。韩式烤肉以高蛋白、低胆固醇的牛肉为主，而无论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩式料理的最大特点。颜色足了，品种当然也要跟上，一份烤肉拼盘里就有精品五花肉、特级牛舌、鸡翅，还有法式羊排，绝对满足你的需要！
除烧烤外，海鲜葱饼也是色女此番的收获。
韩料餐厅 烧烤店吃冷面
虾仁、鱿鱼、蟹柳、小葱，鲜咸可口；韩国进口的面粉及饼粉则将饼皮烘焙得薄且脆。小碗蘸料里的青红椒看似麻辣，实则却是麻油蒙上的迷雾，撕下一片点击蘸料，香味馥郁更上一层楼。
韩料餐厅 烧烤店吃冷面
特别推荐：
冷面 20元/份
精品五花肉 28元/份
烤肉拼盘 79元/份
海鲜葱饼 29元/份
推荐餐厅：釜山料理
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼红蓝中庭间
电话：021-61157566
(来源/人民网 编辑/崔文杰)
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