“1斤羊油，4斤鸭肉……”这是鄂尔多斯市准格尔旗质量技术监督局日前在薛家湾镇查获的一起用鸭肉掺羊油造假“火锅专用卷肉”标签上的配方，这些鸭肉片被当作羊肉片销售，最终卖给消费者。4月初，该旗包括质监在内的多个部门联动，严打此类违法行为，在羊肉片加工商户、蔬菜副食零售店、饭店、小超市查获大量用鸭肉片假冒的羊肉片。

     3月28日，准格尔旗质量技术监督局查获了一起利用羊油和鸭肉为原料生产加工羔羊肉片的黑窝点。根据该线索，该局执法人员对该镇4个市场进行检查并发现：几乎所有加工羊肉片的个体户都使用了“精致火锅专用卷”加工羔羊肉片，所用肉卷的成分标注为：1斤羊油，4斤鸭肉。各调料批发店和肉食部几乎都在用这种原料加工肉片，然后分别装在标有“草原兴发羔羊肉片”、“草原精品羔羊涮肉”和“精品草原鲜肉片”等不同的袋和盒内，以鸭肉和羊油冒充羔羊肉销售，并且冒用他人的厂名厂址和商标，欺骗消费者牟取暴利。据调查了解，这种原料肉均来自呼和浩特市，各商户将这些原料加工成成品后，销往镇内各蔬菜副食零售店、饭店、餐馆、小超市等，已经形成了产、供、销一条龙的产业链。这种火锅专用卷肉无生产许可证标志和编号，无明确厂名厂址和生产日期，在其标签的左下方模糊不清地标着“成分：1斤羊油，4斤鸭肉”字样，进价每公斤9元，加工成肉片后批发价每公斤20元，零售价格为每公斤30~50元。