昨日，本报联合大渝网、天涯重庆、重庆一百度联合发起的“寻找重庆火锅50强”活动，网络投票已突破5万张，参与评选的火锅店达232家。我们提醒火锅粉丝们，网络投票将于3月12日中午12点结束（投票地址：http://cq.qq.com/zt2012/huoguo50）。重庆火锅50强的评选，将按照网络投票、试吃团网友投票、专家评审相结合的方式，其中网络投票权重占50%、试吃团网友投票权重占25%，专家投票权重占25%。本报将选出参与试吃10次以上的网友，为火锅店投票。

连日来，不仅线上投票角逐越发火热，在线下，各大火锅店上演的拉票活动也更为精彩纷呈。网友们纷纷表示，作为铁杆火锅迷，能为喜爱的火锅店出谋划策拉票，感觉充满乐趣和成就感。

服务员当模特 秀火锅老照片

骑龙火锅

昨日中午，来到位于解放碑的骑龙火锅店，满目尽是火红的风灯、镂空的雕花木窗、古城墙的砖瓦，还有古朴的大方桌。网友“美羊羊”说，感觉“穿越”回了老重庆，身处吊脚楼之中。

本来说好先发拍照发微博再动筷子，但满桌菜品中，既有传统的毛肚、鸭肠，也有新式的雪花牛肉、手工水饺，还有红糖糍粑、酥肉等点心，再伴随着沸腾锅中飘散的香味，网友“猫又”首先丢下手机，表示无法淡定了，便开始了美食之旅。“先辣后麻的口感，很有回味，最赞的是这里每道菜品，你能感受到它的新鲜，连糍粑这种小吃都是手工制造的。”“maggie”总结到。

为了给火锅店拉票助威，穿着整齐服装的服务员们，客串起了模特，秀起了火锅老照片。骑龙酒店管理有限公司的副总经理李鄰介绍：“这些老照片是红岩联线文化发展管理中心的收藏品，两年多前，骑龙火锅专门向其申请了使用权，作为火锅店内的文化特色。”

网友穿白大褂探秘生产基地

秦妈火锅

“全程体验火锅生产基地，探秘火锅背后的每道工序。”当网友们得知了秦妈火锅特别组织的这一活动后，立即就有50多名网友报名。最后，根据“晒试吃”的微博数量比拼，5名网友有幸成为了体验者。

3月7日一大早，大家便来到了秦妈火锅位于渝北区的生产基地，重庆秦妈实业集团董事长秦远红亲自带领网友们参观，为大家当起了“解说员”。原来，这块占地50亩的开阔地域上，每栋楼都有不同的功能，有原材料库房、配送房、生产间、检验室等。

在原材料库房，秦远红说，就拿这些原材料摆放位置来说，货物间距离都精确到了厘米，因为严格的规范不仅便于管理，也更能保证食品存放的安全。当大家一路来到底料自动化生产间，网友们来了一次“角色扮演”——穿上白大褂、戴上帽子、口罩、换上鞋套，再洒上消毒药水，每个人“全副武装”如专业生产员。“没想到连参观的消毒程度都要如此严格。”第一次进入食品车间的80后美女“依然范特西”感叹道。“平时只觉得火锅好吃，但这背后的学问、讲究确实好复杂，我回去就写一篇帖子《放心火锅是怎么炼成的》，为秦妈火锅拉票。”参观了质检中心和发货间后，“杨过”说。

当日中午，参观完毕后，大家来到了秦妈火锅望海店试吃。开放式中央吧台，柔软舒适的皮质座椅，22岁的网友“这个有意思”说，感觉这里的就餐环境像西餐厅一样，很典雅。当锅上桌，却是一口空锅，服务员拿来底料当着大家的面开袋入锅。“这些底料，就是我们刚才亲眼见证了如何生产的哟”“杨过”打趣道。对于这里的口味，“依然范特西”说：“火锅的口感很醇厚，尤其是菜品很好，不仅新鲜，也很有特色，像‘金樽雪花牛墩”，还是现倒白兰地胭脂的，太美味了。”“上官陌颜”也说，“鸳鸯火锅中的清汤，是用山珍熬制的，非常香，毛肚也很脆，确实是让人上瘾的美食，我今天就不减肥了。”

网友祝福箱收集拉票宣言

过江龙火锅

3月7日晚上，4名“试吃团”网友来到了位于杨家坪的过江龙火锅明星时尚店，一坐下，“维维里”就经验十足地给大家介绍起来：“之所以是明星店，因为很多明星都来这里吃饭，我知道的就有张惠妹、王力宏、陈坤、范晓萱……”这番介绍，让其他网友很是兴奋，纷纷打听起了明星的口味，“不简单”就指着菜单问服务员：“王力宏点过哪个菜？我要尝一下。”“什么？张惠妹点过筒子骨汤的鸳鸯锅？那就要这个。”

上菜过程中，这群网友忽然神秘地交头接耳起来，原来，“维维里”在来之前就准备好了一个祝福收集箱，她号召网友们一起向店内的顾客收集祝福，也宣传本次活动，为火锅店拉票。“老顾客了，就爱这个味，加油。”“一定为你投票，保持水准，也可以再辣一点哟。”……几名能言善辩的网友们抱着祝福箱在店里走了一圈后，就收集了大半箱祝福，并把这些祝福转交给了该店负责人，对方表示，以后会把这些祝福贴在店中。

“这里的菜品很精致，也很鲜嫩，烫在火锅头，霸道惨了。”“不简单”边吃边说。“这个清汤锅也不错，麻辣之后还有鲜汤爽口，筒子骨还能用吸管吸。”来自外地的网友“小秋”则对清汤很是中意。

“手语舞”助阵拉票

刘一手火锅

3月6日晚，细雨蒙蒙的天气带来寒意，网友们来到刘一手火锅南坪店，围坐到热腾腾的锅前，立刻大快朵颐。“吃两口火锅，一下子就不冷了，这里的毛肚非常嫩，让人停不了口。”“呆妹”评论到。“火锅麻辣之外，还有点回甜味，这样吃起来更香。”网友“零点”说道。

“感恩的心，感谢有你……让苍天知道，我不认输”，试吃完毕，网友们仍兴致十足，邀请这家店的6位聋哑服务员，一起在宽敞的大厅中，跳起了手语舞，感人的歌声与舞蹈交织，很多客人都围过来欣赏，有的客人还感动得眼眶红润。“火锅刘一手，关怀一手不留。”擅长书法的网友“城歌”还把刘一手火锅的口号写成对联，为火锅店拉票。

记者 王薇 韩守刚 实习生 王姿又

暂列前10名的火锅店（截至3月8日18：00）

高四毛老火锅

翠花土灶老火锅

天喜四层火锅

王少龙火锅

九五火锅

全鲜老火锅

妈妈乡·新时尚火锅

老铁锅

七八传统火锅

毛儿火锅

试吃团成员：“呆妹”、“零点”、“上官陌颜”、“城歌”、“杨过”、“这个有意思”、“依然范特西”、“猫又”、“美羊羊”、“maggie”等17名网友。