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威海市食药监局开展火锅餐饮单位专项培训工作

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2012-2-17 访问量：2173次

　中国火锅网讯 为切实保障广大群众饮食安全，进一步增强火锅餐饮单位食品安全责任意识，近日市食品药品质量监督所组织市区45家火锅餐饮单位的负责人进行食品安全集中培训。针对将要开展的火锅餐饮单位食品安全专项整治工作，围绕食品原料索证索票制度、火锅底料备案制度、餐饮服务食品安全操作规范等多方面进行了深入培训，并就专项整治工作进行了具体部署，要求各单位应加强内部管理，按时进行自查自纠，切实履行食品安全第一责任人的责任，确保餐饮服务食品安全。本次培训共发放各类宣传材料225份。

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