天气冷了，很多市民家里备有暖锅，在农贸市场买齐材料后，在家里吃火锅。在市区行前农贸市场，几位蔬菜摊的摊主均表示，近期，生菜、蒿菜、袖珍菇等火锅配菜的价格有所上涨。平时为3元一斤的菠菜、蒿菜，现在已涨至4元一斤，生菜、袖珍菇等配菜的价格涨幅也达30%左右。一火锅配料摊的摊主说：“这几天生意很好，过来买配料的人比平时多了一倍多。”

　　“吃火锅的人一下子多起来，去娄桥菜篮子市场批发烫菜的人就多了，我们进货的价格也高了。”一位女摊主说。

　　沃尔玛超市欧洲城店、世纪联华超市南国店内的火锅底料、牛羊肉卷等火锅配料均成畅销品。

　　我市大幅降温，也让火锅店迎来营业“春天”。光华佬骨头煲江滨店、臻宝捞等火锅店工作人员表示，这几天店内生意爆满，算得上是“人财”两旺。欧洲城臻宝捞火锅店负责人李先生表示，上上周平均每天的客流量大约为100人次，上周降温后，每天客流量至少翻了一番。

　　生意好了，火锅店的上座率就高了，不少顾客需要提前预订，排队等候。李先生说：“我们的营业时间是从下午5点半到晚上9点半，这段时间几乎都是高峰期。”他还透露，该店上周营业额同比上上周增加了30%以上。