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香港火锅店尚未发现“一滴香”痕迹 |
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| 中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2011-11-24 访问量：2971次 |
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中国火锅网11月24日电 香港特区食物及卫生局长周一岳今天表示，特区食物安全中心一直跟进有关“一滴香”的事宜，现时并未发现该食品添加剂在港出售。
他今日回复立法会议员提问时说，食安中心曾就“一滴香”主动向内地有关部门查询，被告知“一滴香”只在内地销售，没有出口到香港。他称，目前没有“一滴香”成分的资料，不知是否含有有害物质。
早前有传媒报道称“一滴香”已流入香港食肆，周一岳指，食安中心实时采取行动，今年11月从市面抽取共10个样本，包括火锅汤底及浓汤，作化学测试，结果均及格。
食安中心今年较早时还从市面抽取67个火锅汤底样本进行化学测试，评估有关食品的安全情况。周一岳指，除1个样本所含的染色料不及格外，余下66个样本的测试结果令人满意。食安中心就该样本作出跟进，并再抽取样本化验，结果证实及格。
他解释称，“一滴香”是火锅飘香剂的一种，据称其主要成分为添加剂“乙基麦芽酚”。实验显示，动物长期食用后并无不良反应。如果在食物中正常使用乙基麦芽酚，应不会对人体健康构成危害。来源：中国火锅网
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