市民第一天花1285万元烫火锅

据了解，本届美食节，总共参展商达到2345家，商品品种达到37300个，首日，有超过15万人前往品尝火锅、小吃并购物。

29日，巴南区政府副区长秦定波给媒体记者晒了一下美食节首日战况，在首日晚上，火锅企业一般都卖了5—6轮，一轮有一万余人同时烫火锅，总共有6—7万人烫火锅。

按照巴南区的统计，美食节首日，毛肚卖掉70吨，蔬菜卖掉90吨，啤酒、白酒卖掉118吨。

毛肚告急，紧急召见内蒙客人救场

“毛肚卖得太疯狂了，估计今天晚上要突破100吨。”巴南区政府副区长秦定波称，昨晚9点左右，不少火锅店都没有毛肚和蔬菜了。 了解情况后，巴南区政府紧急开会，商量如何保证美食节的毛肚和蔬菜供应。

随后，巴南区政府接见了来自内蒙多伦县的客商代表团，希望他们借此机会， 给美食节供应毛肚，并且今后和重庆火锅企业建立长期联系。

“多伦县锡盟格勒的毛肚企业答应，立即组织货源，通过零担、大型卡车等方式，就近调来重庆。”巴南区政府副区长秦定波称，蔬菜比较好解决，因为巴南区内就有不少绿色蔬菜基地，经过政府出面组织，菜品的供应，应该能保证周末美食节旺盛的人气。

500万基金奖励餐饮企业

29日，巴南区借助美食节，也趁机向来自市内及国内的餐饮企业招商，欢迎他们入住巴南。

“我们刚出台了扶持餐饮业发展的16条措施，这在全国都是罕见的。”巴南区商务局局长郑隆敏介绍，这16条举措包括税收等优惠及奖励，比如，获得中华老字号、中国驰名商标的企业，一次性奖励经营者20万元，对于获得国家级品牌餐饮企业的，一次性奖励企业经营班子10万元。

据介绍，巴南区还在区财政的商贸发展资金中，每年新增500万元的餐饮业专项发展资金， 用于支持餐饮业发展。

29日，重庆市阿兴记、秦妈、家福、五斗米等11家知名餐饮企业，还纷纷与巴南签订入驻或投资项目合同。