前几日，网友“惜粤”在论坛发表一篇名为“在大雁塔海底捞吃出一根小塑料带”的帖子，称昨晚8时40分，在大雁塔海底捞吃火锅的时候吃到了一个塑料扎带，并附上清晰的照片，记者从照片上看到网友从食物里吃出来的异物，看似是一个塑料扎带，上面还裹着食物残渣。楼主称：“人类不能阻止海底捞了，阻止海底捞的，是海底捞自己”。
　　
　　帖子一发出，引起了广大网友的围观，众多网友议论纷纷，网友“一地小米”说：“临走时海底捞有没有送你一大捆的塑料带啊，听说有顾客感叹羊肉卷好吃，临走海底捞给牵了一头小肥羊啊。”网友“一片冰心心”说：“又出现塑料，就不能细心一点么，顾客是上帝啊，怎么可以这样？”在跟帖中，记者看到还有网友表示理解，网友“关中二”说，“没事，工作失误，可以理解。”
　　
　　针对网友反映的这一情况，记者拨通了网友贴出的照片上海底捞火锅城的电话，工作人员告诉记者，网友所拍图片上的异物为客人所点的金针菇上的塑料扎带，是由于员工没有清洗干净所致，“我们已为客人退了金针菇，并在结账的时候为客人打了贵宾折扣，我们领导也为我们做了培训，保证以后不会再次发生这样的事情。”
　　
　　对同行而言，数年前海底捞已经是业内“学管理”、“学营销”、“学服务”的标杆。“不少人感叹，海底捞完全颠覆了人们对‘服务’的认识。它不仅仅是一家火锅店的代名词，它是一种现象。”资深品牌管理专家陈亮在接受记者采访时表示。
　　
　　不过现在，海底捞遭遇了信任危机。那么，这其中到底是勾兑饮料和汤料行为本身的错，还是“不能被人类阻止”般疯狂营销的错海底捞的发展模式能不能复制，或者还需不需要复制……
　　
　　在智询投资公司总经理陈凯看来，舆论之所以没有办法接受海底捞的道歉，是因为“传奇”已经给大家留下了太深刻的印象。
　　
　　事实上，在“勾兑门”还未被曝光之前，业内就有不少专家对疯狂传播的“海底捞体”“敲起了警钟”。
　　
　　上海财经大学市场营销系教授陈信康曾表示：“不论海底捞是否参与微博上早期流传的服务口碑性的‘海底捞体’创作，但事情演变到夸张，甚至恶搞与讽刺的失控局面，到了与真实情况不符合的程度，海底捞的营销部门就应该予以澄清，使得网络渠道能有效传播对公司有效的信息，否则当顾客接收到的产品和服务与期望不一致时，就会满意度降低，影响到海底捞的声誉。”
　　
　　对于眼下海底捞的遭遇，陈亮认为，“或许只能亡羊补牢，期待大众有一颗理智辨别真伪的慧眼。”