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“中国火锅之都”誉满神州(图) |
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| 中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2011-5-25 访问量：2925次 |
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“红色畅想·沸腾十年重庆市火锅协会十周年大型庆典活动”启动仪式5月24日在观音桥步行街举行。市政府、市商委、市民政局、市食药局等的相关领导出席启动仪式。
据重庆市火锅协会会长何永智介绍，10年来，协会积极开展行业自律，严格治理废弃油脂，规范重庆火锅市场，成功化解了各类投诉案件1300余件，有效地维护了重庆火锅品牌声誉和企业利益。10年间，协会协助市政府成功举办了4届中国重庆火锅美食文化节，同时还承办了盛况空前的“万人火锅宴”，成功挑战吉尼斯世界纪录，显示出重庆火锅的恢弘气势，全面提升了重庆火锅在全国的影响力，为重庆市摘得“中国火锅之都”的美誉做出了积极努力。协会还先后开展了3届“放心健康火锅企业”、2届“放心火锅底料”、“推荐重庆火锅特许经营合格企业”等评选活动，并先后制定了“重庆火锅行业公约”、“重庆市火锅底料地方标准”、“重庆市火锅店分等定级标准”，成功申报了“重庆火锅集体商标”，有效地规范并自律了重庆火锅行业，为全行业打造了一个和谐的发展环境，推动了重庆火锅业的健康发展。
启动仪式上，火锅协会旗下会员企业参与了“健康重庆，绿色火锅”万人签名活动，承诺重庆火锅将以“健康、绿色”面向市民，保证市民品尝到放心火锅、安心食品。
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