日前，《武汉市餐饮行业工资专项集体合同（草案）》出台，据该草案规定，武汉市中心城区和新城区的最低工资标准分别为每月1170元、975元。该合同草案中涉及餐饮行业的11种岗位中，中心城区月工资最低的清洗员为1196元。草案规定，刚入职员工不得低于劳动合约约定工资的80%，也不得低于本合同规定行业最低标准。

　　同时，草案对工作时间作出规定，餐企将实行劳动者日工作时间不超过8小时、每周不超过40小时的工作制。加班必须支付加班工资，且加班工资基数不能低于职工本人上年度月均工资。

　　江城多数餐饮店工资高于武汉中心城区工资标准

　　武汉多家酒店了解到，酒店员工最低工资都在1200元以上，有的品牌店最低工资达到了1700元。“酒店服务员工资在1630元/月。”某酒店人事部相关负责人称，酒店厨师分为大工、中工、小工，大工每月平均工资在3500元以上。

　　武汉餐饮协会相关人士介绍，这两年武汉餐饮行业工资水平普遍上涨，平均每年工资涨幅10—30%。 酒店服务员工资普遍高于最低工资标准1170元/月，而试用期员工的工资则在最低工资附近。