天冷吃火锅，尤其是麻辣火锅，既是大快朵颐，也是御寒的好办法，让不少市民难以抗拒。但也有不少人在吃完火锅后出现呕吐、拉肚子、便秘、痔疮发作等问题。医生提醒，不同体质的人需按自己的体质来挑选锅底。

　　麻辣火锅吃出“难言之隐”

　　元旦假期，家住椒江飞霞港湾的小葛和同事一起吃了麻辣火锅后，肛门周围出现了红肿，由于工作比较忙，她也没放在心上。岂知这个小小的红肿竟越长越大，越来越痛，小葛随后甚至出现了高热、全身无力、厌食等不适症状。她赶紧到医院检查，才知道是痔疮严重发作了。

　　“可我的同事怎么没事？”小葛疑惑中，才想到她的同事都是四川人，习惯麻辣火锅，小葛这才恍然大悟。

　　“一方水土养一方人，不同地方的人体质存在差异，”台州市中心医院高级营养保健师张丽军告诉记者，在地气比较湿寒的湖南、四川或一些山区，吃些麻辣的食物的确对身体健康不会有影响。但在台州，能否进食麻辣食物，要因人而定，阴虚型体质和湿热型体质，还是少吃为好。　按体质选火锅口味

　　冬季向来是吃火锅的旺季，连日来记者在市内走访发现，不少火锅店几乎夜夜爆满，还有一些店甚至有人排队等候进餐。传统的牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、狗肉、海鲜火锅等都颇受市民青睐，尤其是鲜美的牛肉、羊肉火锅，更是被视作滋补佳品。但火锅中常常放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参、天麻之类，还可能有大量的生姜与辣椒，不同体质的人需按自己的实际情况来挑选。

　　“体质虚寒的人，适当吃点温热的食物，能促进全身的气血循环，起到暖身子的作用。”张丽军介绍，羊肉就是较营养的温热食物，但在涮羊肉时一定要煮透、煮熟，否则会有病原微生物和寄生虫卵残留。

　　容易上火者应避免选择“滋补”效用过强的火锅底料；身体虚寒者多放姜葱辣椒可以温暖身体；减肥者需选择少加香油和麻料的蘸料；担心皮肤长痘者需控制葱花、香菜和辣椒油的数量。

　　阴虚火旺和湿热体质的人群，则不宜吃得太辣。对于后一类人来说，过食辣椒、生姜、芥末、大蒜、肉桂等辛辣刺激性食物或者狗肉羊肉等热性食物，轻则可能导致口干咽燥、长痘、便秘、流鼻血，重则甚至诱发痔疮出血、胃及十二指肠溃疡以及肛周脓肿等疾病。

　　药膳火锅不是人人能吃

　　现在除了传统的麻辣锅和清汤锅，又有许多新鲜的花样火锅，比如粥锅底、鸡汤锅底、海鲜锅底、滋补锅底等。这些锅底都加入了盐和鲜味剂，不及清汤那么健康。其中鸡汤锅底和海鲜锅底不适合痛风病人。

　　近年来，药膳滋补火锅也受到热捧。这些火锅大多宣称添加的中药能辅助治疗某些疾病或具有保健作用，进食可起到“有病治病，无病健身”的功效，吸引了不少顾客。还有不少家庭主妇，喜欢去药店买现成的中药材，自己在家做药膳火锅。对此，张丽军提醒市民，药膳火锅并非人人都能吃，因为每个人的体质不同，千篇一律地用同样的“滋补”方式，不但起不到滋补健身的效果，还有可能损害身体健康。