5000平米的奢侈境界、高端精品奇珍养身、更加周到、温馨、专业的服务……近日,重庆小天鹅与中房集团强强联手的洪鼎奇珍将正式亮相文殊坊。洪鼎奇珍完全颠覆传统的做法,以一锅营养滋补的一品汤底加顶尖的海鲜、牛羊肉、有机蔬菜,不仅创造了的全新的味觉体验,也填补了宴会化的空白,拉开了商务化的新旅程,打造集麻将、两大川文化融为一体的高端精品。
中房筑巢
重庆小天鹅“洪鼎”强势入驻文殊坊
28年前,小天鹅给我们带来了重庆风味的麻辣,28年的经营,重庆小天鹅创造了辉煌的历史,先后获得中国驰名商标、中国连锁经营百强、中国餐饮百强等多项殊荣,在全国及海外有着广泛的美誉度和知名度,旗下300多家分支机构遍及全国34个省、自治区和直辖市。而今,重庆小天鹅与中房集团强强联手,旗下高端品牌“洪鼎”强势入驻成都文殊坊,将再一次给我们带来的惊喜,洪鼎奇珍将奉献全新研制的养身一品汤锅,带给食客舌尖上的奢华享受。
文殊坊乃中房集团倾力打造的成都历史文化保护街区,也是目前中国都市内数量更多、更集中的禅院休闲区。如果说小天鹅的文化代表巴人喜张扬、倡率直、重品味的个性,恰如“凤”之阳刚;文殊坊的传统文化则代表蜀人善包容、坚强、崇文化的品性,仿若“凰”之阴柔。两者似才子、如佳人,在巴山蜀水的仙源胜地巧缘结合,必然将文化演绎得精彩非凡。
洪鼎以“追求卓越品质,勇做行业先锋”为企业愿景,传承巴蜀文化之精髓,吸取川派饮食之精华。在这里,欢辣可口的巴蜀与典雅清幽的蓉城美景和谐相融,厚重的传统文化和跳动的时尚元素交相辉映,为来自八方的朋友倾力奉献一场集视觉、听觉、味觉于一体的饕餮盛宴。
再造奢华
观麻将品乐享高端生活方式
洪鼎奇珍是一座5000平方米的独立四层小楼,偌大的空间,仅有一个一品汤锅大厅、一个红味厅、13个奢华的包间,并附属有麻将文化展厅、和仿制清朝军机处布置的会议室,古色古香的建筑与别有韵味的内饰,体现了洪鼎奇珍的个性化奢侈空间。
据了解,洪鼎奇珍的内饰是由著名设计师张晓红亲自设计的,茶砖包间墙,鸡蛋演绎的故事
“逃亡的卵”、“潜伏的卵”……每一个包
间都有不同的风景和故事,惹人眼球,耐人寻味。一楼奇珍大厅大气雅致,以一品汤锅为主体,戏台上每天将上演戏典、民音,高大的空间营造清新的感觉。二楼红味厅又仿佛一个独立的院落,川西民居内饰风格,传统的小天鹅麻辣和顶尖食材,让人在怀旧中品味新鲜。
全国独一无二的麻将文化展厅就设在一楼大厅旁,在这里,人们可欣赏各类价值不菲的麻将藏品,黄金麻将、翡翠麻将、日本麻将、欧洲麻将……各类麻将琳琅满目,令人叹为观止。二楼还有一个仿制清朝军机处布置的会议室,珍贵的非洲大叶紫檀木家具,可满足各类高端精英阶层的需求。
一锅独享
让味蕾行走世界美味食材之旅
在这里完全脱离了下里巴人的热烈与豪放,被赋予了另一种优雅的情调,这种全新的经营模式是中式餐饮西化的产物,也正好顺应了国人饮食理念逐渐步入营养、健康时代的需求。奢侈也是一种时尚,在洪鼎您既能享受到传统复古的尊宠,也能够领略到优雅精致的情调。每人每小锅的分餐形式,辅以极品的海鲜、牛羊肉、有机蔬菜、特别凉菜小吃,将时尚、营养、健康的理念有机的融合为一体,让每一位有幸造访的客人在洪鼎釜中品尽鲜香美味。
洪鼎奇珍的一大特色是洪鼎一品汤,此汤锅以老母鸡,肘子,肉排等上等材料熬制而成,鲜美营养,不热不燥,并配有海鲜碟和芝麻酱碟。
洪鼎奇珍的顶尖食材是许多餐饮叹为观止,难以望其项背的。像拔蚌、深海大龙虾、澳洲鲜鲍、东星斑……全部采用进口的极品。象拔蚌肤白似雪,肉质细嫩,口感清鲜甜美。在这里,吃象拔蚌地道吃法就是烫涮,或蘸海鲜酱油和芥末酱,自得其乐各就各“味”。“澳洲大鲜鲍”为洪鼎奇珍的海鲜主打之一,重两斤以上,竟然有成人五指伸开那么大。这道“澳洲大鲜鲍”吃法也有两种,一种是做成“刺身”;另一种就是用洪鼎的高汤涮食,仅3到5秒就出锅,讲究的就是个
“鲜”字,再用特制的海鲜酱碟或加入芥末,食用后无腥味,鲜味十足。深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,入锅涮煮更是鲜嫩美味;深海大龙虾既可刺身,也可入锅涮三五秒,清脆可口,口感甚佳。
洪鼎奇珍的牛、羊肉都是极品,这里的牛肉多是雪龙牛系列产品,脂肪达到了极优化的分布,各种营养成份也得到了极大化的保留,杂密丰富的乳白色脂肪均匀地分布在嫩红色的肌肉当中,形成独具一格的“雪花”状纹理。滩羊肉是我国唯一生产二毛裘皮(即轻裘毛皮)的羊种,还拥有细嫩鲜美的肉质,脂肪分布均匀,无膻腥味。有机蔬菜全部选自天然蔬菜基地种植的有机蔬菜,宝塔花菜、奶白菜、有机塌菜……还有由七种菌菇组合七鲜菇,新鲜清脆,常食强身健体,绝对是精擅养生之道高人们的必点“当家菜”。
至尊服务
体验私人会所般顶尖服务
在洪鼎,你可以感受完美服务带来的家的温馨与亲切,该店全部采用VIP式的服务,每桌都是两个以上的专业服务人员,靓丽的包间主管将为您用餐提供热情周到的服务,让来店用餐的你有宾至如归之感。
春节期间,凡是来店消费的客人,都将享受菜品8.8折优惠(海鲜、特价菜品除外),办理储值卡更可享不同级别的优惠:充值三万全单九折,充值五万全单八五折,充值十万全单八折。这里还推出了包间人均消费300元起的商务宴、团年宴,打破传统中餐的用餐氛围,每人一锅,越吃越暖和,是您公司团拜、家人团年的不二之选。特别是正月初一要去文殊坊烧香的朋友,选择洪鼎再好不过了,吃完年夜饭,步行两分钟就可到达文殊院。
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