在家乐福保利广场店，一位销售员告诉记者，现在各种丸子非常畅销，而火锅底料也非常抢手，海鲜锅底和麻辣锅底卖得非常好。对于“火锅热”，健康专家指出，吃火锅有不少讲究，要注意合理的膳食搭配，体质虚寒的人，适当吃点温热的食物，阴虚火旺和湿热体质的人，则不宜吃太辣。　　

　　患有糖尿病、高血压、高血脂的病人要少吃虾饺、肉丸等油脂含量大的食物；肾病、高血压患者则要少饮火锅热汤；有胃肠疾病的人，应注意调味料的刺激性。（