近日，央视《每周质量报告》栏目曝光了南京批发市场上出现大量的“化学火锅底料”，香味甚至胜过“一滴香”。

    一个连锁火锅店老板说最普通的麻辣锅成本也要26元，不用“化学火锅底料”，连成本都赚不回来。这种化学制剂做成的火锅锅底，用白水都可以熬成色香味俱全的“火锅底”，但是这样的食品，您吃着放心吗？

    无独有偶，市面上从水果、瓜子、牛羊肉到酒、醋，许多食品中都含有大量的添加剂，食品安全问题亟待解决。

  水果上色

    这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。 老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。