中坜市世纪广场享宴餐厅的砂锅鱼头锅，口味香醇鲜味足。（图／业者提供）

　　中坜市世纪广场9楼享宴餐厅表示，这次一口气推出砂锅鱼头、香茅牛肉、什锦海鲜、麻辣海鲜、养生仙草鸡等5种口味不同等火锅，每一种火锅都有特色，每锅特价480元。

　　养生仙草鸡火锅是用仙草干熬煮6小时以上后，再用熬出来的仙草汁和鸡一起炖煮2个小时以上，仙草鸡属于凉性温补，适合身体燥热者食用。麻辣海鲜锅适合喜欢吃辣味的消费者，有鱼、虾、花枝等食材，加上金针菇、蔬菜，诉求口味清淡。

　　香茅牛肉锅口味更特殊，用香茅熬汁作成汤头，加上大白菜、菇类与牛肉炖煮3个小时以上，有特殊口感及香味。另外砂锅鱼头，使用清爽汤头，鱼头则是两面煎成焦黄，再与大白菜、沙茶熬煮，口味浓郁。

　　业者指出，招牌菜德国猪脚是用红萝卜、大葱、洋葱加上猪脚熬上6小时，去腥入味后，把猪脚捞起来，在烤箱用200度高温烤两分钟，吃起来又酥又脆，配上蜂蜜芥茉及德国酸菜，更加好吃。