据了解，5月1起，新辣道14家直营店同时为京城食客提供了更多健康的美食选择，同时也开创了全新的健康美食理念，正是这种新派美食主义使新辣道获得了广大都市白领的认可。4月初，新辣道举办的主题为“美女爱上鱼火锅”“寻找中关村美女活动”评选出来的“美人鱼”均自发为新辣道“代言”，她们将其自已的青春、靓丽的美容秘籍向广大京城白领女性宣传，此举不仅令新辣道富有朝气的行业形象深入人心，同时令新辣道提倡的美丽、健康的饮食主张进一步提升，并将成为京城鱼火锅行业的主流趋势。

　　当下，食鱼养生俨然成为一种潮流，鱼肉营养而鲜美，不只有着诱人的味道，更有着屡食不胖、瘦身养颜的奇特功效，新辣道更是将食鱼的艺术加以升华和完善，依靠独特的选料与配方，新颖的搭配与调合，营造出别样的饮食境界，开创了全新的“健康饮食”路线。据了解，许多时尚名人也都有着食鱼养生的喜好，譬如说王菲和刘翔便极为喜好吃鱼，相信随着食鱼养生的理念逐渐得以推广和传播，必将有很多的人加入到新辣道的健康饮食阵营中

　　鲜椒鸳鸯锅底、两段鱼、海鲽鱼等等，七种新菜品单听名字就足以让人垂涎欲滴，而最为难得的便是她们都有着不凡的养生美容功效，满足现代人绿色健康的饮食观念，成为当下食鲜一族的挚爱！值得一提的是，新菜品在搭配上也是极具讲究的，譬如说：鲜椒鸳鸯锅底搭配两段鱼或者海鲽鱼便是最佳的组合，单吃鱼肉会失掉其原有的滋味，而配上鲜椒鸳鸯锅底则可以让鱼肉的滋味发挥到极致!

　　海篸鲨鱼丸:由深海鲨鱼肉、绿色无公害鲜猪肉、野生鲜海参精心揉合而成。吃起来汁鲜馅满、弹劲十足。其中海参是世界八大珍品之一。而且也是名贵的药材，食用价值很高。

　　榄核莲：本品具有清热解毒、清炎止痛。对咽喉炎、流行性感冒等具有一定的预防作用。

　　新辣道作为京城“梭边鱼”的老牌名店，一直以来坚持“质为本、食为先”的发展理念，在坚守中华传统美食技艺的同时，积极推崇健康、平衡的美食文化，此次的推陈出新，便是将“鱼火锅”进行了全面的创新升级，掀起又一轮川味鱼火锅的行业热潮，引领了京城春夏健康滋养的流行食尚。

　　土贡梅煎：唯一一款进贡皇宫的民间饮品。它采用上等乌梅、山楂、桂花等原料秘制而成，富含多种有机酸，口味浓郁酸甜、色泽清澈爽净。

　　就如新辣道创始人之一徐伯春先生所说的：“爱上新辣道，就等于选择了健康、美丽之道”。相信，乘着“美人鱼”在鱼火锅市场刮起的健康之风，必将在炎炎夏日为您带去一片清凉，展现出一场美丽时尚的健康盛宴。

　　公司简介：

　　北京新辣道餐饮管理有限公司是一家大型餐饮管理集团，成立于2004年，主营以梭边鱼为代表的特色火锅鱼业务。

　　经过5年多的发展，新辣道餐饮管理有限公司已拥有十余家直营店、一个大型生产基地(成都)和一个现代化配送中心(北京)，旗下有员工近千名，并拥有锦府盐帮酒楼、那家小馆餐厅等关联品牌，年营业额过亿元。2006年，新辣道连锁餐厅获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号。