中午时分，记者在嘉定城区的几家火锅店看到，前来吃火锅的人还不少，店员介绍说，以往一般要到晚上六点钟左右才能迎来大批客人，随着天气逐渐变冷，最近下午两点左右会有一波小高峰。牛羊肉等暖胃食材受到食客追捧。

　　（同期声 火锅店工作人员：一般是牛肉、羊肉，蔬菜的话就是菠菜、生菜，冬天了客人吃得比较多一点。）

　　由于客人较多，不少店家表示，原本是晚上10点打烊，现在要到凌晨1点左右才能结束，营业额也有大幅上涨。

　　（同期声 火锅店工作人员：比平常（营业额）增加二、三成。）

　　火锅生意升温带动涮菜类价格上扬，记者走访几家菜市场后发现，小青菜、油麦菜、豆苗、茼蒿等价格每公斤都有1到2元的涨幅，大白菜、蘑菇等每公斤价格也上涨了5角到1元。

　　（同期声 菜场商贩：菠菜原来卖3元一斤，现在要5元左右。）

　　牛羊肉价格的涨幅在5%左右，记者在几家超市卖场看到，380克包装的羊肉卷售价在29元左右，带皮的鲜羊肉每公斤36元，不少摊主表示，虽然随着天气逐渐变冷，牛羊肉销售会进一步升温，但由于货源比较充足，价格不会有太大波动。