吃火锅可健身游泳

　　四合院、木格子窗户、毛主席语录，忠字舞……昨日，面积达一万平方米的大队长知青火锅店在长江滨江路开业，这是迄今为止我市单店面积最大的休闲娱乐火锅航母。除了火锅外，还设有专业的室外大舞台，每天有专业演员演出红色经典歌曲及舞蹈，旁边还设有专业健身房及室外露天游泳池。

　　这里原本是渝中区的体育健身中心，由于闲置多年，加上处于下半城的滨江公路边，很多老板并不看好这里的口岸，而火锅店一租就是15年。

　　知名火锅争打特色牌

　　除大队长外，今年，我市知名品牌火锅纷纷开始提档升级，大打特色牌。

　　在歌乐山森林公园脚下，老牌苏大姐火锅也开始变脸，出现了升级版，占地50亩的苏大姐主题生态火锅园开业，这里有成群的桂花树和香樟林。

　　此外，骑龙位于江北的抗战文化顶级火锅店也在紧张筹备中，其中数幅重庆老火锅珍贵照片将现身火锅店，这是骑龙公司花高价从美国人手中购买的使用权。

　　包装费提高三成

　　重庆火锅纷纷提档升级，用于火锅店的包装费用也节节攀高，平均上涨3成左右。

　　苏大姐介绍，苏大姐生态火锅园请了专业的园林设计师设计，一年四季鸟语花香。据说生态园内栽种的那些名贵金桂、银杏、香樟树每株价值上万元，是苏大姐从成都、山东采购而来，整个生态火锅园仅装修包装费用就在300万元左右，比普通大小火锅店高出30%。

　　而体现红色文化的大队长知青火锅店，在开业之前也是几易装修方案，负责人傅佐奉还亲赴韶山考察主席故乡，体现企业文化，其包装费用比原计划增加了100万。

　　成都火锅以文化、环境和包装取胜，对于重庆火锅的变化，重庆火锅协会表示，重庆品牌火锅开始在包装上走特色化和差异化，火锅店有了明显的文化和包装的影子，表明重庆火锅产业发展开始提档升级，值得鼓励。