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火锅味美但易诱发多种疾病 一周最好只吃一次 |
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| 中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2009-12-7 访问量：1786次 |
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“本来是件高兴事，没想到进了医院！”前晚，住在南门口的肖先生请同事吃，没想到吃到中途，他突然感到肚子剧痛，同事马上把他送到医院。根据诊断，肖先生得的是“综合征”。
长沙市第三医院急诊科蔡艳蓉主任医师介绍说，“吃得过饱、过急或是为了追求鲜嫩只烫几下就吃，极易使肠胃、肝胆出现不适而诱发急性肠胃炎、腹泻、痛风、喉咙痛等疾病，有的还会出现口腔黏膜损伤、消化道出血、痔疮发作，医学上称之为综合征。”
数据：上周（11月30日到12月6日），湖南省中医附一医院、长沙市中心医院、长沙市第一医院、长沙市第三医院和长沙市第四医院等统计显示，进入12月份以来，因吃导致上火、急性肠胃炎、腹泻等疾病的患者明显增多。长沙市120医疗急救中心工作人员介绍，12月以来，接到的食物中毒、腹痛、腹泻等患者增多，至少有40例，其中不少就是食用不当造成的。
医生分析：长沙市第三医院消化内科周政文主任介绍，很多人吃一吃就是几个小时。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患胃肠炎、胰腺炎等。周政文还强调，吃时冰镇饮料不能多喝，否则容易出现消化系统疾病，如肠胃不适等。
长沙市第三医院口腔科何杨主任则提醒市民，吃要注意“四忌”，一忌时间太频，每月吃1至2次为宜（长沙市第四医院专家也认为，一周内最多吃一次）；二忌太烫；三忌不掌握火候；四忌太辣、太麻。
此外，急救专家分析，为追求鲜嫩口感，大多数人将食物在里烫一下就吃。这样的吃法除易造成消化不良外，也易使潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵随食物进入肠胃，引发疾病.
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