火锅是我们的饮食“宠儿”，但是油腻的火锅汤底、大量的肉类和动物内脏都是肝胆最大的敌人。

    火锅虽好吃，但并不是人人都能吃，更不能天天吃，尤其是慢性胆囊炎患者或有胆囊结石的人，一定要少吃或是不吃。

    注意方法是：吃火锅时要注意清淡些，避免高脂肪类火锅，再就是配以清淡的锅底，多吃新鲜蔬菜，少吃动物内脏。吃完火锅还可以吃点三黄片，让“火”一“泄”了之。