牛肉是肉类中排行第一的营养健康食品，蛋白含量高达21%，营养极其丰富。牛肉性味甘温，属温补肉食品，不上火，为燥热，有补中益气、健脾养胃、强筋健骨、消肿利水等功效，它是健身治病的良药，可治疗慢性腹泻、脱肛、面浮足肿等。
病后体弱、血气两亏，常食可以很快恢复健康。此外，牛肝既有治疗营养不良性贫血的作用，又具有卓越的补补肝明目的功效。
公司沈总根据牛肉的健康营养功能，经过多年的研究与创新，除祛了牛肉应有的腥燥味，开发了牛肉系列特色菜品，具有鲜、香、嫩、爽口的特点，入口化渣，牛肉是健身的佳肴，也是治病良药，是全国人民不可缺少的生命源泉.
牛肉的营养及功能
据有关营养学家鉴定，牛肉是肉类中排行第一的健康食品，营养极其丰富，既是健身的佳肴，又是治病良药。
牛肉的营养很丰富，蛋白质含量高达21%，比其它肉食品含量高。脂肪含量较低，牛肉中富含钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等微量元素及多种维生素，热量达172千卡。
牛肉性味甘温，属温补肉食品，不上火，为燥热，有补中益气、健脾养胃、强筋健骨、消肿利水等功效，它是健身治病的良药，可治疗慢性腹泻、脱肛、面浮足肿等。病后体弱、血气两亏，常用可以很快恢复健康。此外，牛肝既有治疗营养不良性贫血的作用，又具有卓越的补补肝明目的功效。
牛肉能成为重庆百乐牛中王独家特色招牌菜，是世界各族最喜爱的第一营养蛋白食品，为重庆特色作出了一大贡献，是我们人类中不可多得的生命源泉。
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