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2020全国产业带哪家强?重庆火锅首次跻身TOP10

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间:2021-1-5 访问量:1037次
1月4日,淘宝公布2020年度十大产业带,广东广州美妆、浙江义乌小商品、广西柳州螺蛳粉、山东济宁小型挖掘机、湖北武汉汉正街等产业带入选。值得一提的是,2020年以来,重庆火锅产业加速产业数字化转型,迎来爆发式的增长,首次挤进TOP10。

去年年初,重庆火锅门店在困境中抓机遇,上演“电商突围战”,上线外卖配送并推出“云火锅节”,底料销量迎来暴涨。去年下半年,重庆火锅加速数字化,通过C2M模式提升智能化水平,促进产品线上营销。得益于数字化,去年“双11”期间,重庆火锅产业带销售额突破亿元。不仅是火锅,重庆永川的纸品也在数字化赛道上占有一席之地,产品升级、品牌打造都在快速发展。

头部产业带四面开花

重庆火锅入围TOP10

与往年头部产业带被东部的珠三角、长三角和福建沿海“霸榜”不同,如今呈四面开花态势。在西部地区,得益于工业化生产的创新和“新基建”加速产业数字化转型,重庆火锅进入“年度十大产业带”。

去年年初受疫情影响,重庆火锅门店延迟恢复营业。珮姐、德庄等重庆火锅店,纷纷开启了“吃播模式”,火锅底料厂家“渝冬来”也支起手机,直播制作火锅底料过程。

这样的模式直接带动了线上产品的售卖。据天猫方面估算,那段时间火锅底料交易额对比去年同期是百倍的增量。

与此同时,重庆火锅产业还开展无接触式的外卖配送服务,火锅在一段时间内竟然成为餐饮界的新宠。

去年下半年,重庆火锅加速数字化。2020年8月,在“渝见美品”重庆消费品品牌直播周活动上,举行了重庆消费品工业(食品行业)C2M超级工厂合作发布暨飞象签约仪式。

签约企业之一、重庆十吉火锅负责人刘刚介绍,通过此次签约,他们将通过订单收购、基地建设、加工生产、智慧农业建设,打造升级版的重庆火锅产业带。

“具体而言,我们将在綦江区打造数字化的辣椒产业带,包括建立C2M超级工厂产销协同平台,实现产销一体化,联动全链条信息流转,建设智能农业/智能养殖示范区,实现生产实况随时在线查看等。”刘刚说。

与此同时,重庆多家火锅企业也通过C2M模式提升公司智能化水平,促进产品线上营销。

特色产品插上翅膀

重庆永川纸品加速品牌化

2020年作为脱贫攻坚收官之年,西部地区特色农产品插上电商的翅膀,追赶势头明显。新疆、四川、云南、广西等全国四大生鲜食品基地中,成交量同比前年,增速都超过了150%。

重庆永川纸品、成都女鞋、云南咖啡等西部产业带在数字化赛道上,诸如产品升级、品牌打造,都在快速发展。

重庆理文造纸有限公司此前的主营业务是为下游企业提供原材料以及贴牌生产,自有品牌在大众消费市场的影响力非常有限。但触网一年后,在电商的赋能下,该公司在短时间内建立起了销售渠道,业绩迎来爆发式增长。

去年第一次参加“双11”的重庆理文造纸有限公司,忙得连员工上厕所都要跑步去。公司负责人杨青介绍,从2020年10月31日开始,售后团队的数十人都要通宵加班。“一个客服每分钟接待量是四五百人,大家都像打了鸡血,感觉自己就在战场一样。”在2020年11月1日当天,他们卖出了1000万包纸巾。

淘宝最新数据显示,2020年西部地区新入淘创业者人数增幅首次超越其他地区,领跑全国。在入淘创业者同比增幅TOP10中,西部省份占据9席,宁夏、云南、贵州、青海和甘肃位列前五。服饰、生鲜和百货,是西部淘宝商家最喜欢的三个创业领域。

此外,2020年以来,地方政府越来越重视打造产业带地域品牌。福建、广西、重庆等地的各级政府通过活动,推介产业带的特色商品,打造区域品牌影响力。

专家声音

产业带数字化或成新动能

中央财经大学数字经济融合创新发展中心主任陈端认为,2020年恶劣的外贸环境倒逼国内外向型产业升级蜕变,在“双循环”战略的引领下积极开拓国内市场。电商产业带模式以新型要素积聚与整合发展模式带动生产端提质增效,并通过营销端的成本压缩让利于消费者,以线上线下一体化融合拥抱数字化浪潮的模式,在电商平台打响“回血之战”,或将成为推动我国经济高质量发展“下半场”的新动能之一。

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