现如今天气越来越冷，在这样的情况下，很多人都喜欢吃一些比较热乎的东西，这样的话能够暖身，很多人都会选择只火锅，因为大家都知道火锅里面的食材，非常的丰富，特别是在聚会的时候，或者和很多朋友去吃火锅没在一起的那种感觉是特别幸福的，并且能够选择自己喜欢的食材，这应该是一种享受，其实除了火锅食材是非常丰富的，底料也是非常丰富的，就比如我们去吃火锅的时候，一般有鸳鸯锅，麻辣锅等等一系列的口味，一般都能够满足我们所有人的需求。

可能有很多人说他们是不喜欢吃辣，不喜欢有辣椒的锅底，那么在这样的情况下，也会有很多的清汤锅，这也是很多人都必点的，因为很多人都觉得清汤锅都是用骨头汤制作而成的，非常的营养，其实并不是我们想象的这样子，我在火锅店帮忙的服务员朋友就跟我透露，吃火锅再也别点清汤锅了，大多数人都被骗了，真傻，这到底是怎么回事儿呢？我们一起来看一下吧！

经常在火锅店点清汤锅的人都知道，一般这种过都是乳白色的样子，并且香味是非常浓郁的，在煮开的时候冒出来的热气，闻着也是非常香的，我们平时熬的骨头汤都是这个颜色，并且味道一样非常的鲜美，但是实际上却不是这个样子的，并没有我们想象的那么简单，其实我们仔细想一下就知道，如果每天火锅店的清汤是需要用骨头熬制出来的高汤的话，那这么多顾客，从这一各方面来说，成本都是大大提高的，根本没有多少利润，甚至很多火锅店里面的一个锅底，也只要几十块钱，如果使用的是高汤的话，他们是不赚钱的，所以他们也没有那么傻。

其实我朋友透露火锅店里面的清汤锅，一般都是用这全手工一次性的做法，这样的话会节约很多的成本，不需要用好几个小时的时间去熬制骨头汤，使用的都是汤底料，一些火锅店可能会用几根骨头煮一下做做样子，但是绝对不是高汤，这样的情况会节约很多的成本，跟我们平常熬制的骨头汤是有着很大的区别的，根本不可能相提并论，这也是很多人在去点清汤锅的时候一个误区。

吃火锅再别点“清汤锅”了！服务员透露：大多数人被骗，真傻！所以很多人觉得清汤锅更有营养，其实并不是这个样子的，其实我们喜欢吃辣的宝宝们可以多吃麻辣锅，一般味道都非常的浓厚并且性价比要更高，你们在吃火锅的时候一般都选用什么锅呢？