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“火锅季”来了,你知道火锅怎么吃更健康吗?

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间:2018-11-28 访问量:1032次
     中国火锅网上午消息:冬天是一个吃火锅的季节,在寒冷的冬天,叫上三五好友,相聚家门口的火锅店,热气腾腾的来上一场火锅盛宴,是很多人追求的冬日享受。也因为此,冬天又被称为“火锅季”。那么对于火锅,你知道多少呢?


火锅季”来了,你知道火锅怎么吃更健康吗?看完你就知道了
1、水开了再放肉和菜
对于有些感觉饿的人或者是性子急的人来说,往往会在火锅汤底开始冒热气就放进去肉和菜开始煮,但这样是不利于我们健康的。首先汤底开始冒热气的时候往往水温只有70-80度左右,这时候放进去肉和菜并不能完全煮熟,也没办法有效杀死食物中的一些寄生虫和致病菌等等。就算是放进去煮着等水开了再吃,会让食物在火锅汤底中炖煮太久,把食物中的营养都破坏掉,而且也不利于口感。

因此,小编建议大家在吃火锅的时候要等水开了再放进去肉和菜开始煮,这样不仅健康卫生,而且各种食物的口感也更好。

2、刚捞出来凉一凉再吃
食物刚刚在火锅中捞出来的时候,是非常热的,但是很多人就喜欢这种热乎劲,认为刚刚捞出来的时候肉是最鲜嫩的,但是这时候肉太烫了,不利于我们的口腔和食道健康,对胃的刺激也更大。这时候,我们吃火锅的蘸料就起到了很好地降温的作用,蘸一些蘸料,既能丰富味道,又能给食物降温。对于那些喜欢只吃原汁原味的食物的人,最好在餐盘中凉一下再吃。

3、搭配饮料别太凉
吃着热气腾腾的火锅,一块举杯来一口冰爽的可乐,爽吗?但是这样做对我们肠胃的刺激非常大, 冷热交替再加上火锅中的辣味的因子的加持,可能会让我们出现拉肚子的情况。大家在食用的时候需要注意。那应该喝什么呢?小编推荐大家喝一些牛奶或者乳制品,因为我们感觉到的辣味,是可以在乳制品中溶解的,奶制品是有很好的解辣的作用的。

4、两菜一肉
有很多人吃火锅就是冲着吃肉去的,但是吃火锅的时候最好还是要肉菜搭配起来吃,最好可以做到两菜一肉,而且肉类的选择也最好不要总是挑选一些牛羊的内脏,多点一些虾滑、鱼这样的肉类,热量低的同时营养价值也非常得高。
5、别超过一个小时

火锅的时候几个朋友在一起,往往聊起来就是一晚上,但是对于火锅来说,你吃一晚上就意味着火锅底料要煮一晚上,这时候火锅底汤中随着食物的加入已经不那么健康营养了,肉类中的各种嘌呤会进入汤中,而且浓度会越来越高,这时候再吃就会加大我们出现痛风的几率。还有一点,火锅店中的一些肉类大多是冷冻保存的,取出来以后放太长时间对肉质也会有影响。所以,吃火锅最好快速的解决。

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