中国火锅网上午消息：优势: 无油烟, 永不沾底、易清洗、健康、环保、节能、不含特富龙（全氟辛酸铵PFOA）耐高温-紫砂表面熔点可高达2000摄氏度左右. 不粘性-紫砂合金一体成型,达到永远的材料不粘,使用越久,不粘性越好。传热快-导热系数达到175,是铁的4倍。传热快，受热均匀，无局部高温，因此在炒菜过程中不会产生油烟,保护环境,捍卫健康. 

无烟锅的缺点是：（1）难上手，不习惯，对急性子和经常做菜的人前期是个折磨，要适应一段时间。（2）整个炒菜过程不能离人，它是用中间的储温体来控制温度的，一旦储温饱和，它就会暂时失效，所以要在它储温层工作的那段时间要把火关小，在菜烧至八成熟时关火，让锅体内的余热放出，直到把菜烧熟。（3）烧水慢，慢于上青天，为扬长避短，烧汤最好用热水。

重庆鑫韵峰无烟火锅，是中国优秀的无烟火锅提供商。自成立以来，专注于高端无烟火锅、无烟烧烤、无烟系统研发，为企业客户的无烟产品应用提供一站式服务。