过江龙公司经营运作的知名餐饮品牌--"重庆过江龙火锅"，已成为家喻户晓的"明星餐厅"，王力宏、张惠妹、理查德·克莱德曼、小野丽莎、张信哲、范晓萱、范玮琪、齐秦、萨顶顶、曼哈顿交响乐团等众多知名明星均曾光临过江龙火锅。加盟店遍布全国，已有100余家，年产值突破亿元，已跻身重庆火锅领头羊队伍，发展成为了中国最具价值的特许加盟品牌。

     最高级的定制:空间为商业而设计：过江龙认为，商业空间必须为商业而服务，商业是空间的目的，空间为品牌的经营销售活动而设计。商业空间设计之妙，不全在美，而在于商业利用。由香港设计师量体裁衣的每一家店都有自己的点睛之笔，大胆、巧思，蕴含在装修的每一个细节上。每一家店都融合企业的气质，而这种气质，只可意会，不可言传。

    "每人每"+"传统大锅"灵活多变，各种秘制锅底，满足不同的消费需求。过江龙的镇店之宝是菜品、小吃、特饮，来自绿色草原的极品肉类新鲜直达;别出心裁的优选各类100%天然海鲜，再经由千百次人工捶打成滑形，类名为"滑润有余"齿难忘，各种菌菇汇集成世界上最有营养的"花团锦簇"; 过江龙的小吃和特饮则是自成一派，由多位金牌餐点大师根据不同时节、菜品定制开发，样样绝配，营养美味。