此前，“小肥羊”分别以2005年55.12亿元人民币、2006年56.77亿元人民币、2007年59.16亿元、2008年60.22亿人民币的品牌价值入选“中国500强最具价值品牌”。据悉，此次排行榜上，中国餐饮行业品牌仅小肥羊、全聚德两家入围百强。

　　小肥羊首席品牌官张占海称，2008年以来，小肥羊不仅在香港成功上市,成为中国火锅第一股,同时在中餐运营标准化管理，食品安全保障系统的建设以及跨国界同行业联合等方面都做出了积极的有益的尝试与探索，取得重大突破,带动了整个中餐行业向更高层次的提升。

　　内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。2008年6月小肥羊在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号HK 0968），被誉为“中华火锅第一股”。2009年3月，百胜入股小肥羊，成为小肥羊战略股东。

　　目前，小肥羊公司已经发展成为拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内十五大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业。

　　截至到2009年5月31日，小肥羊拥有381家连锁店，并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。小肥羊的产业模式，不仅支撑了小肥羊餐厅运营和食品销售，而且拉动了内蒙古农牧业产业结构升级。企业的发展聚结了股东、员工、股民、农牧民、加盟商等各个环节的利益链条，并持续为之创造价值。公司现拥有员工6万多人；直接带动各地相关产业就业人数达24万人，带动20多万农牧民增收致富。

　　《2009年度中国500最具价值品牌》是世界品牌实验室对中国品牌进行的全面、科学的评估。世界品牌实验室(World Brand Lab)主席由“欧元之父”、美国哥伦比亚大学教授、1999年诺贝尔经济学奖得主罗伯特．蒙代尔(Robert Mundell)博士担任，专家和顾问均来自美国哈佛大学、耶鲁大学、麻省理工学院、英国牛津大学、剑桥大学等世界顶级学府，其研究成果已经成为许多企业并购过程中无形资产评估的重要依据。目前WBL被公认为全球三大品牌价值评估机构之一，其独创的评估方法“品牌附加值工具箱”（Brand value Added Tools）评估模型得到世界管理学界的一致推崇。因其评估小组不接受企业报名，不收取任何评选费用，凡是入选品牌均经过其长期跟踪评测，而被誉为最权威的第三方国际性评测机构。