中国火锅网上午消息：澜庭苑火锅：用十年沉淀出的品牌愿景

　　2007年到2016年，是澜庭苑火锅沉淀的十年，也是澜庭苑火锅质朴的十年。在这十年间，澜庭苑渐渐清晰了自已的品牌愿景：用匠心创造最质朴的美味！

　　每一个十年的餐饮品牌，背后其实都有着不简单的故事，每一个品尝过澜庭苑火锅的人或许并不能真正了解到它背后历经沧桑的故事，凭借着最质朴的美食愿望，澜庭苑火锅用十年证明了一个质朴的火锅品牌也能在竞争激烈的市场环境中屹立不倒，澜庭苑用质朴一步步勾勒出品牌的美好未来。

　　一箪食一瓢饮，当成渝两地的火锅正在如火如荼厮杀的时候，当传统的火锅不再变的传统，当众多的火锅品牌徒劳的从产品以外的环境寻找突破点的时候，澜庭苑却悄悄的沉下心来，回归产品本身，在简单纯粹的麻辣世界中演绎着火锅“质朴、自然、好吃”的本质。用美食的情怀去欣赏最质朴的匠心。

　　中国的餐饮文化承载着中华民族勤俭节约、质朴淳厚的精神境界。中餐如此，火锅亦如此，火锅的精髓并非拘泥于形式的繁复和夸张，更非逼格的环境和千奇百怪的营销，其色、香、味的体现也全然不是形式主义可以传递的意境，可偏偏有众多的火锅跳出了本该用心专注的味道和食材本身，挖空心思包装和营销出高大上的形象，以至不论是经营者、加盟者还是创业者，在中国火锅市场上饿殍千里，尸横遍野。

　　澜庭苑深知，一切餐饮品牌都是消费认知，而消费认知的核心首先是产品和由此带来的用餐体验，这种用餐体验绝不是环境和包装就能够带来的。十年间，澜庭苑正是以“质朴的产品主义”为基点来加深品牌认知和升级经营水准的资源配置。

　　在成都这片1006平方公里的土地上，有火锅行业的大咖，更有火锅行业的网红，澜庭苑既不是大咖，也不是网红，它只是十年如一日，坚持以匠心为初心的火锅老字号，准确的说，它其实就是散落在成都民间的那个质朴的“火锅符号”。

　　当我们来到位于成都金陵横路的澜庭苑总店时，惊讶于它的质朴无华和普普通通，朴素的桌椅已经泛白，椅套露出了毛边，曾经的奖牌隐隐泛黄，但相对应的却是它干净、有序和卫生的厨房操作间，当不起眼的铜锅还未端上，一股自然而绝非加了香精的香味扑鼻而来，稍有些许惊艳的美味被包裹在陈旧的铜锅中，一种原始的味蕾舒适感油然而生，这不正是那种质朴和本真的火锅味道吗？

　　“源于辛苦创业、兴于苦心经营。”再朴素不过的话语道出了澜庭苑不浮夸，不做作，务实稳健的气质。十年来，澜庭苑基本没搞过营销，打开美团，澜庭苑的评分并不高，因为澜庭苑没有刻意靠团购网站的高分吸引客人，查看自媒体，很难寻觅到澜庭苑的踪影，因为澜庭苑没有刻意通过自媒体进行炒作，澜庭苑的微信公众号开通后又关了，因为澜庭苑深知再多的粉丝如果没有良心食材和好味道都是无用功。一招一式，用心再用心，澜庭苑只是扎实的练好内功，抛弃了那些华而不实的花拳绣腿，并没有影响到澜庭苑的食客盈门。

　　每一个产品的产品力来自细节，来自顾客导向，来自用心。新颖高大上的环境，容易让消费者眼前一亮，用心良苦的低价策略确实能在一段时间里吸引客源，但羊毛最终出在羊身上，脱离了产品本身，即使消费者就餐后记忆深刻也不一定会带来二次消费，消费者很可能只会图个一时新鲜，并且环境投入成本并不低，一旦投入无法收回。同样，即便打折和低价能短暂吸引了消费者，可成本的因素难免会影响到菜品的质量。

　　澜庭苑的创始人毕业于EMBA，但他却在自已的餐饮世界中默默坚持初心，做着自已喜欢做的事情，延续着最质朴的餐饮理念，用质朴而天然的食材做出质朴而无华的美味……

　　而在接下来不久，澜庭苑将隆重推出“818”行动，以全新的服务理念回馈消费者，以全新的经营理念让利合作伙伴，敬请关注澜庭苑后续活动。

　　用质朴，向天然食材和美味致敬！