懂行人吃火锅通常不点这四样菜，商家看了就知是内行人，不敢欺骗！讲起四川，大伙儿想起的一定是当地的火锅和串串香了，川菜在我国名气很大，而火锅在全国又是特别的流行，无论是南方人或是北方人，全是特别爱吃。

       特制的麻辣底锅香味扑鼻，加上独有酱料，把青菜和各种各样肉制品放进去一起涮，这种美味让人欲罢不能。而且火锅的菜式多种多样，能够满足不同类型的吃货，一群人围坐在一块吃，即享受又满足。价钱也不是很高，可是大伙儿要留意下，火锅店内有的菜特别坑，菜量少价钱还贵，味道还不太好吃，点过的人都觉得很后悔。

　　海带平常吃火锅时，海带应当算是很受欢迎的食材，吃起来爽口还不吸油，可是火锅店内的海带最好还是不要点，由于它们把海带切成一块块的，事实上分量特别少。也许连几两都没到，可是卖价却要10-20元，特别不合适。全是用水泡发后再卖的，身为素食居然还这样贵，简直就是坐地起价，还是点其他吃的比较好。

　　鱿鱼抛开各式各样的肉制品之外，海产品更是火锅店内的热销产品，例如鱿鱼就大受欢迎，只不过和虾蟹相比，则不太适宜在吃火锅的时候点。由于火锅店内的鱿鱼，大多数都是大批选购的冷冻鱿鱼，并非市面进购的生鲜食品，看上去分量许多，但是一放到锅里就全都缩小了，捞出来比小拇指还细。另外这个冻鱿鱼全是存放了好久，味道也已经不是很好，还不新鲜。为了保鲜，有的店内还会添加一点化学制剂，吃进去对人体本身没好处。

　　鸭血许多人都喜欢这个食物，尽管看上去有点儿下不了筷，但做熟后还是挺好吃的。而火锅店内的鸭血全是一大盘端上来，价钱比猪血还低。想一想一个鸭能有多少血，火锅店内这样卖，极有可能是里边掺入了别的食物，或是直接拿的猪血取代。因此尽量能不点就不点，其次鸭血保存时间很短，吃上去口感也会较差。

　　大片蔬菜像大白菜和牙白那种的蔬菜，火锅店内十分常见，由于光有肉吃一定感觉比较腻，因此就必须点些蔬菜解解油腻。但是这些蔬菜端给客人时，实际上都没有怎样清洗，由于牙白自身就较为干净，看上去也不脏因此服务员也就懒得再去洗，吃过不卫生的蔬菜有可能会闹肚子，所以最好还是别点了。