食不厌精脍不厌细，火锅却是走另一个极端，把东西南北融入一锅。无论走到哪里，没有一顿火锅解决不了的乡愁，如果有，就再来一顿。

所以今晚，不如就从正宗川式火锅[巴蜀崽]开始吧：

还没走到门口，食客们就可以闻到的一股浓郁的牛油味道冲我袭来，一次性牛油锅底，多种材料组合搭配，配合品牌独家研制的味道秘方，让这锅底不止辣得爽，还麻得香，让人还没吃就开始口水直流。

点好菜等待上桌，率先出场的是肥牛，这道单品的摆盘十分精致，色泽红润的肥牛一块儿一块儿的排列在盘子里面，既展现了它自身的新鲜，又展示肥瘦相间的好看纹路，可谓是实力与颜值并重！

毛肚一直都是火锅必备菜品之一，自然也要拥有姓名。巴蜀崽川味火锅的毛肚用三个字就足以描述，大！脆！弹！每一块毛肚都可以跟巴掌比大小，用筷子拨弄也显得弹力十足。7上8下的涮好毛肚，入口尽显脆辣的口感。

再来一份“高冷”的牛排。红白分明的纹理清晰的牛肉被切成厚薄均匀的片状，仔仔细细地码在冰上保鲜

素菜的表现同样让人啧啧称赞，比如采用天然水浇灌的豆芽，长成之后不仅会带着豆芽的香味，还有一些水的甘甜，十分解油爽口，吃完肉类来上这么一口，简直不要太爽。晶莹的脂肪融入到嫩肉里，肉渗出新鲜的汁水混合着麻辣的香气，馋得人口水直流！咬上一口，麻辣和鲜味在舌尖交织，让人喜爱不已。